Книга о теле наука силы, закон


ЖИРЫ ОГРАНИЧЕННОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ



Pdf көрінісі
бет36/156
Дата25.11.2023
өлшемі4,07 Mb.
#128163
түріКнига
1   ...   32   33   34   35   36   37   38   39   ...   156
Байланысты:
Книга о теле

ЖИРЫ ОГРАНИЧЕННОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ
При выборе жиров остерегайтесь 
насыщенных
жиров, 
транс-жиров
и холестерина: они могут угрожать здоровью ваших сосудов. Обычно
такие жиры содержатся в фаст-фуде и полуфабрикатах, а также в
молочных продуктах (сливочном масле, сыре и молоке), мясных
продуктах, кокосовом и пальмовом масле (которое широко используют
кондитеры). 
Существует 
около 
двух 
дюжин 
разновидностей
насыщенных жиров, и не все они опасны для здоровья. Например,
кокосовое масло хоть и содержит насыщенный жир, но в то же время
помогает поддерживать уровень «полезного» холестерина и оказывает
благотворное воздействие на функцию щитовидной железы.
Когда я позволяю себе насыщенные жиры, то обычно выбираю
хороший кусок свинины или по-настоящему вкусный гамбургер. Но не
подумайте, что я ем это каждый день. Ачто же с гамбургерами из фаст-
фуда? Признаюсь: иногда у меня возникает непреодолимое желание
съесть такой, и я сдаюсь. Покупаю самый маленький гамбургер с
порцией картофеля фри и наслаждаюсь моментом. Но я всегда знаю, что


через полчаса буду страдать вместе со своим бедным животом,
которому приходится идти на жертвы в угоду капризным вкусовым
рецепторам. Правда, такие набеги на фаст-фуд случаются крайне редко.
Если мне хочется гамбургер, я предпочитаю либо приготовить его сама,
либо зайти в ресторан или закусочную, где эти гамбургеры делают из
свежих ингредиентов. Качественное свежее мясо и сыр все-таки дают
телу питательные вещества — фаст-фуд, не устаю повторять, приносит
лишь пустые калории.
Если говорить о натуральном и искусственном, то в трансжирах нет
НИЧЕГО натурального, и от них не следует ждать никакой пользы. Все
натуральное довольно быстро портится, поэтому производители и
придумали жир, помогающий сохранять продукты «свежими» в течение
нескольких месяцев. Как правило, они добавляют в растительное масло
молекулы водорода, создавая невероятно устойчивый, твердый жир.
Такие транс-жиры содержатся в маргарине и кулинарном жире, а мы
знаем, что именно эти ингредиенты тоннами используются в
производстве фаст-фуда и полуфабрикатов, особенно тех, что продаются
в круглосуточных магазинах и на автозаправках (чипсы, пирожные,
печенье, крекеры и пр.). У этих транс-жиров нет абсолютно никаких
достоинств, поэтому им можно смело сказать НЕТ.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   32   33   34   35   36   37   38   39   ...   156




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет