Н. И. Дубровская


Маймен бұқтырылған қырыққабат



Pdf көрінісі
бет72/151
Дата27.01.2022
өлшемі2,1 Mb.
#24459
1   ...   68   69   70   71   72   73   74   75   ...   151
Маймен бұқтырылған қырыққабат
 
Сыртқы түрі: көкөністер саламдап кесілген, піскенде 
езілмеген 
 
 
 
Дәмі қышқылтысм-тәтті, аса ащы емес, қырыққабат, 
тамырсабақ, дәмдеуіштердің иісі бар 
 
 
 
Түсі ашық қоңыр, сәбіз қызғылтым сары
 
 
 
Kонсистенциясы жұмсақ, шырынды
 
 
 
Пияз және саңырауқұлақтармен бұқтырылған картоп 
 
Дәмі картоп және саңырауқұлақтарға тән, қуырылған 
пияздың хош иісі 
 
 
 
Картоптың түсі ақ, тұздық қоңырлау 
 
 
 
Картоп және саңырауқұлақтың  
консистенциясыжұмсақ, тұздық біртекті, созылмалы
 
 
 
Көкөністерден жасалған голубцы
 
Сыртқы  түрі:  бүтін,  жайылмаған,  тұздық  құйылған, 
беті қызғылтым
 
 
 
 


92
 
 
 
Сапа көрсеткіштері
 
Ескерту 
 
Бағалау 
 
Бұқтырылған қырыққабат және қаймақтың дәмі, 
саңырауқұлақ және қуырылған көкөністердің иісі 
 
 
 
Бетіндегі түсі ашық қоңырлау, тұздықтың түсі ашық 
қызыл
 
 
 
^Қырыққабаттың консистенциясы жұмсақ,  фарш 
шырынды, тұздық біртекті 
 
 
 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   68   69   70   71   72   73   74   75   ...   151




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет