Картоптан жасалған езбе-көже. Қайнап жатқан сорпаға картоп
салып, 5 минут пісіріңіз. Шала қуырылған көкөністерді қосып,
жартылай дайын болғанша пісіріңіз, қайнатпамен ысқылап,
сорпамен араластырыңыз, тұз, ақ тұздық қосып, қайнауға жеткізіңіз,
70 °С дейін суытыңыз және льезон қосыңыз.
Әр түрлі көкөністерден жасалған езбе-көже. Қырыққабат пен
шалқанды бөктіріңіз (шалқанды алдын ала ыстық суда жібітіңіз),
шала қуырылған көкөністерді қосыңыз. Піскен картопты үгіп,
сорпамен араластырып, тұз, ақ тұздық қосады, қайнауға жеткізіп, 70
°С дейін суытыңыз және льезон қосыңыз.
Тәтті көже. Кептірілген жемістердің қайнатпасына қант
қосыңыз, қайнауға жеткізіңіз, араластырып отырып суық суда
араластырылған крахмалды ақырын құйыңыз. Көжені тағы да
қайнауға жеткізіңіз және оны суытыңыз.
Достарыңызбен бөлісу: |
