| Энергия алмасуын зерттеу əдістері. Жоғарыда қабылданған
азық құрамын анықтау арқылы организмге түсетін энергияны
оңай табуға болатынын атап өттік. Ал организм шығындайтын
энергия мөлшерін табу қиынырақ. Егер организм қабылдаған
органикалық заттар толығымен ақырғы өнімдерге дейін ыдырап
кетсе, онда энергия шығынын энергия кірісімен бірдей мөлшерде
деп алуға болар еді. Бірақ белоктың ыдырауы барысында шала
тотыққан алмасу өнімдері көп мөлшерде түзіледі. Осы себепті
организмдегі энергия шығынын жеке зерттеп табу керек.
Зат алмасу процесі кезінде босанған энергия организмнен
жылу түрінде бөлінеді, сондықтан организмдегі жылу алмасуына
Достарыңызбен бөлісу: | 
