Аграрного образования костанайский филиал маао костанайский

 
230
 
 
Короткий  вегетационный  период  (50-70  дней)  гречихи  и  возможность  высева  ее  в  поздние  сроки 
придают  ей  значение  страховой  культуры  для  пересева  погибших  ранних  яровых  культур.  В  районах  с 
достаточным  увлажнением  во  вторую  половину  лета  гречиху  возделывают  как  поукосную  и  пожнивную 
культуру, что позволяет полнее использовать природные ресурсы зоны. 
Нашей  целью  иследований  было  установить  влияние  элементов  технологии  (обработка  семян  и 
посевов  гуматом  натрия  и  внесение  фосфорных  удобрений)  на  формирование  урожая  и  качества  зерна 
гречихи в условиях ТОО «Беляевка»  Алтынсаринского района. 
Задачи исследования: 
- 
установить влияние обработки семян и посевов гуматом натрия и внесения фосфорных удобрений 
на рост, развитие гречихи; 
- 
изучить особенности формирования элементов структуры урожая, урожайности и качества зерна 
гречихи при обработке семян и посевов гуматом натрия и внесении фосфорных удобрений. 
По завершению опытов было установлено, что обработка семян гречихи гуматом натрия в среднем 
повышает полевую всхожесть и сохранность растений. Наибольшая сохранность растений гречихи отмечена 
на вариантах с внесением фосфорных удобрений и при двухкратной обработке гуматом натрия. 
При  применении  гумата  натрия,  фосфорных  удобрений  и,  особенно,  при  совместном  применении 
гумата  натрия  и  фосфорных  удобрений  повышается  продуктивность  использования  влаги,  на  15-28% 
снижается  расход  воды  на  создание  1  ц  зерна  гречихи,  что  способствует  формированию  более  высокого 
урожая зерна гречихи при имеющихся запасах влаги в почве. 
Применение гумата натрия способствовало увеличению площади листьев растений гречихи на всех 
вариантах,  и  в  фазу  бутонизации,  и  в  фазу  цветения.  Наибольшая  площадь  листьев  сформировалась  при 
обработке семян гуматом натрия и при двойном способе его применения.  
При внесении гумата натрия и фосфорных  удобрений  улучшились элементы структуры  урожая, в 
частности  озернённость  соцветий,  число  соцветий,  масса  1000  семян.  В  среднем  за  два  года  на  варианте 
обработка семян гуматом натрия на фоне фосфорных удобрений число соцветий было на 1,7 штук, число 
зерен в соцветий на 1,8 штук, а масса 1000 семян на 4,7 г больше, чем на контроле. 
На повышение урожая зерна гречихи оказали влияние и фосфорные удобрения, и гумат натрия. В 
среднем за два года по фону с внесением фосфорных удобрений урожайность зерна составила 12,3 ц/га, а по 
вариантам, где проводили обработку гуматом натрия прибавка составила 0,3-3,4 ц/га. Наилучшая прибавка 
урожая  зерна  получена  на  варианте  обработка  семян  гречихи  гуматом  натрия  на  фоне  фосфорных 
удобрений, где в среднем за 2 года она составила 3,4 ц/га. 
На  основании  проведённых  расчётов  экономической  эффективности  установлено,  что  наиболее 
эффективным  с  экономической  точки  зрения  является  вариант  с  обработкой  семян  гуматом  натрия  и 
внесением фосфорных  удобрений. Чистый доход составил 26600 тенге c одного гектара, рентабельность  - 
161%  .  Наибольшая  энергоотдача  или  КПД  отмечен  на  варианте  с  обработкой  семян  гуматом  натрия, 
который составил 9,89 единиц. 
В условиях степной зоны Северного Казахстана на чернозёмах южных при возделывании гречихи 
по раннему пару рекомендуется применение предпосевной обработки семян гуматом натрия в концентрации 
0,005% за день до посева.  
Внесение  фосфорных  удобрений  в  дозе  Р60  и  применение  гумата  натрия  для  предпосевной 
обработки семян способствует получению прибавки урожая зерна гречихи до 3,4 ц/га. 
 
Список литературы: 
 
1. 
Савицкий К. А. Гречиха.— М.: Колос, 1970.—312 с,   
2. Хлебников А. И., Власова Е, П, и др. Агротехника возделывания гречихи.— В сб.: Прогрессивная 
технология возделывания зернобобовых и крупяных культур в Орловской области. Орел. 1974, с. 143—154. 
3. Постников А, В. и др. Комплексные минеральные удобрения.—М.: Россельхозиздат, 1976.— 51 с. 
 
 
ДЕЗИНФЕКЦИЯ МОЛОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 
 
Мусин Р.Р. студент 5 курса специальность «Ветеринарно-санитарная экспертиза», Паулкина 
Е.Г. студентка 2 курса специальность «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Научный руководитель: 
Софронов П.В., к.б.н., доцент кафедры «Ветеринарно-санитарной экспертизы» ФГБОУ ВПО «Казанская 
государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана» 
 
В  современных  условиях  производства  молока  важным  является  разработка  нетоксичных, 
высокоэффективных,  экологически  безвредных,  не  оказывающих  коррозионного  действия  на  оборудование 
дезинфектантов.  Анализ  полученных  результатов  в  ходе  опытов  показал,  что  большей  дезинфицирующей 
эффективностью на испытанные тест-культуры обладают препараты «Ника-2» и «Пюржавель». 
In modern conditions of production of milk is important to the development of non-toxic, highly efficient, 
environmentally friendly, non-corrosive action of disinfectants on equipment Analysis of the results obtained during the 

 
231
 
 
experiments showed that the most efficient disinfectant tested on the test culture possess drugs "Nika-2" and "Pyurzhavel" . 
 
Надлежащее  санитарно-гигиеническое  состояние  производства  и  получения  молока  в  условиях 
животноводческих  ферм  достигается  главным  образом  комбинированной  очисткой  всех  поверхностей 
молочного оборудования с последующей дезинфекцией [1]. 
Молочную посуду и аппаратуру изготавливают из нержавеющей стали, алюминия, луженой меди, 
железа  и  пластмасс.  Оцинкованную  посуду  применять  в  молочном  деле  не  разрешается,  так  как  цинк 
растворяется  в  молоке.  Нельзя  употреблять  так  же  нелуженую  медную  и  железную  посуду,  которая  при 
соприкосновении  с  молоком  быстро  окисляется.  Алюминиевая  посуда  не  окисляется,  но  деформируется. 
Молочная посуда и аппаратура должны быть удобны для чистки и мытья [2]. 
Обработка  молочного  оборудования  включает  последовательное  проведение  следующих 
мероприятий:  предварительное  ополаскиване  теплой  водой  (30  ±  5˚С)  –  удаляют  остатки  молока, 
циркуляционная промывка горячим (60± 5 ˚С) раствором моющего средства – снимается белково-жировая 
пленка; дезинфекця для уничтожения патогенной микрофлоры и снижения бактериальной обсемененности; 
кислотная  обработка  для  удаления  «молочного  камня»    и  заключительное  ополаскивание  водопроводной 
водой  остатков  моющего  и  дезинфицирующего  растворов.  При  использовании  моюще-дезинфицирующих 
средств циркуляционную промывку горячим раствором моющего средства и дезинфекцию совмещают [3]. 
Необходимо  отметить,  что  важным  является  разработка  нетоксичных,  высокоэффективных, 
экологически безвредных, не оказывающих коррозионного действия на оборудование дезинфектантов [4]. 
Целью  нашей  работы  явилось  сравнительное  испытание  трех  моюще-дезинфицирующих 
препаратов. 
Работа  по  исследованию  бактерицидных  свойств  дезинфицирующих  средств  проводилась  с 
использованием  культур  микроорганизмов  E.coli,  St.aureus,  Bac.subtilis  в  соответствии  с  методическими 
указаниями  «О  порядке испытания новых дезинфицирующих средств для ветеринарной практики» (1987), 
руководством Р 4.2.2643-10 «Методы лабораторных исследований и испытаний дезинфекционных средств 
для оценки их эффективности и безопасности» (2010). В качестве дезинфектантов были выбраны средства 
«Ника-2», «Пюржавель», «Сид». 
В ходе опыта было установлено, что бактерицидная активность растворов дезинфектанта «Ника-2» 
уже в 0,5 % его концентрации оказывает губительное действие на St. aureus при 5 минутной экспозиции, а 
аналогичная экспозиция при использовании 1 % концентрации бактерицидна для E. coli. Для уничтожения 
споровой  формы  микрофлоры  (Bac.  subtilis)  1  %  концентрации  раствора  потребовалось  экспозиция  20 
минут. Таким образом, выявлена высокая эффективность данного препарата при 5 минутной экспозиции с 
использованием 1 % концентрации раствора. 
Исследование  бактерицидной  активности  различных  концентраций  растворов  препарата 
«Пюржавель»  показало  следующие  результаты:  0,5  %  концентрация  данного  препарата  оказывала 
губительное действие на St. aureus уже при 1 минутной экспозиции. Для уничтожения E. coli потребовалась 
1 % концентрация препарата при аналогичной экспозиции. Для уничтожения споровой формы микрофлоры 
(Bac. subtilis) 1 % концентрации раствора потребовалось экспозиция 30 минут. 
Как показали сравнительные испытания, бактерицидная активность дезинфектанта «Сид» показала 
следующие  результаты:  0,5  %  концентрация  данного  препарата  оказывала  губительное  действие  на  St. 
aureus уже при 5 минутной экспозиции. Для уничтожения E. coli потребовалась 1 % концентрация препарата 
при  том  же  времени.  Для  уничтожения  споровой  формы  микрофлоры  (Bac.  subtilis)  1  %  концентрации 
раствора потребовалась экспозиция 40 минут. 
Анализ  полученных  результатов  в  ходе  опытов  показал,  что  большей  дезинфицирующей 
эффективностью  на  испытанные  тест-культуры  обладают  препараты  «Ника-2»  и  «Пюржавель». 
Следовательно,  эти  два  препарата  заслуживают  внимания  и  полное  основание  для  рекомендации  их 
применения на молочно-товарных фермах. 
 
Список литературы: 
 
1.  Авзалова,  А.Ф.  Обеспечение  качества  санитарно-гигиенического  состояния  молочного 
оборудования / А.Ф. Авзалова, А.К. Галиуллин // Уч. записки КГАВМ. – 2013. – Т. 216. – С. 7-10;  
2. Диланян, З. Х. Молочное дело / З. Х. Диланян. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1979. – 368 
с.; 
 
3.  Боровков,  М.  Ф.  Ветеренарно-санитарная  экспертиза  с  основами  технологии  и  стандартизации 
продуктов  животноводства:  учебник  /  М.  Ф.  Боровков,  В.  П.  Фролов,  С.  А.  Серко.  –  СПб.:  Издательство 
«Лань», 2008. –448 с.; 
 
4.  Аржаков,  В.Н.  Эпизоотологические  и  методологические  подходы  к  оценке  и  направленному 
поиску  новых  средств  дезинфекции:  автореф.  дис.  д-ра  вет.  наук  /  В.Н.  Аржаков;  Ин-т  эксперим.  вет. 
Сибири и Дал. Вост. СО РАСХН. – 2002. – 38 с. 
 
 
 

 
232
 
 
МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ КАЛАНХОЕ 
 
Мынбаева Ж.Т., соискатель Igbal Choudhari, Профессор, доктор химии 
ЕНУ им. Л.Н. Гумилева, РК; 
 International Center for Chemical and Biological Sciences, 
г. Карачи, Пакистан 
 
Біз каланхоеның нарықты және сандық мазмұнының микроэлементтік құрамын зерттеу жұмыстарын бастадық. 
Нами  были  начаты  исследования  по  определению  качественного  и  количественного  содержания 
микроэлементного состава каланхое. 
Were begun by us research for determination of quality and quantitative maintenance of microelement composition of 
kalanchoe. 
 
Каланхое  (лат.  Kalanchoe)  -  род  суккулентных  растений  семейства  Толстянковые  (Crassulaceae). 
Известно более 200 видов, произрастающих в тропиках Южной Америки, Южной Африки, Южной и Юго-
Восточной  Азии.  Многие  виды  каланхоэ  активно  используются  в  комнатном  цветоводстве,  поскольку 
неприхотливы в уходе, также обладают целебными свойствами [1]. 
В  научной  медицине  растения  каланхое  не  используются.  В  химическом  отношении  каланхое  не 
был изучен. 
 
Таблица 1 - Результаты анализа пробы золы каланхое 
Наименование определяемых компонентов 
Содержание мг/кг 
1 
2 
3 
4 
1 
Гафний 
Hf 
< 0,0001 
2 
Индий 
In 
< 0,0001 
3 
Уран 
U 
< 0,0001 
4 
Тантал 
Ta 
< 0,0001 
5 
Галлий 
Ga 
0,5211 
6 
Скандий 
Sc 
< 0,0001 
7 
Фосфор 
P 
1,7320 
8 
Сурьма 
Sb 
0,1148 
9 
Марганец 
Mn 
0,8516 
10 
Свинец 
Pb 
0,1703 
11 
Титан 
Ti 
0,2201 
12 
Цирконий 
Zr 
0,0227 
13 
Мышьяк 
As 
0,0013 
14 
Вольфрам 
W 
0,0029 
15 
Хром 
Cr 
0,0441 
16 
Никель 
Ni 
0,0621 
17 
Германий 
Ge 
0,0001 
18 
Висмут 
Bi 
0,1475 
19 
Барий 
Ba 
0,6847 
20 
Бериллий 
Be 
0,0002 
21 
Ниобий 
Nb 
< 0,0001 
22 
Молибден 
Mo 
0,0028 
23 
Олово 
Sn 
0,0079 
24 
Ванадий 
V 
0,0021 
25 
Церий 
Ce 
< 0,0001 
26 
Литий 
Li 
0,0019 
1 
2 
3 
4 
27 
Лантан 
La 
0,0056 
28 
Кадмий 
Cd 
0,0008 
29 
Медь 
Cu 
0,0112 
30 
Иттербий 
Yb 
< 0,0001 
31 
Иттрий 
Y 
0,0015 
32 
Цинк 
Zn 
0,1145 
33 
Серебро 
Ag 
0,0585 
34 
Кобальт 
Co 
0,0447 
35 
Стронций 
Sr 
4,4150 
36 
Золото 
Au 
< 0,0001 
37 
Таллий 
Tl 
< 0,0001 
38 
Железо 
Fe 
3,4670 
39 
Платина 
Pt 
< 0,0001 
40 
Торий 
Th 
< 0,0001 
41 
Теллур 
Te 
< 0,0001 
42 
Бор 
B 
0,2202 

 
233
 
 
Макро- и микроэлементы играют важную роль во многих физико-химических процессах растения. 
Так,  аминокислоты  образуют  с  ионами  меди  стабильные  комплексы;  исчерпав  все  запасы  меди,  растения 
погибают. Цинковая недостаточность приводит к расстройству углеводного обмена и обмен крахмала, что 
сказывается  на  скорости  роста  растений.  Марганец  участвует    в  работе  целого  ряда  ферментов, 
регулирующих  процессы  фотосинтеза,  дыхания  и  азотного  обмена  растений.  Кобальт  способен 
накапливаться в растениях впрок. 
Содержание макро- и микроэлементов в организме человека имеет весьма важное физиологическое 
значение.  Например,  натрий  содержится  во  всех  тканях  и  биологических  жидкостях  организма,  соли  его 
играют  большую  роль  в  обеспечении  постоянства  внутренней  среды  организма,  принимают  активное 
участие в водном обмене. Калий оказывает диуретическое действие, т.е. усиливает выделение из организма 
воды.  Соли  кальция  являются  составной  частью  крови,  клеточных  и  тканевых  соков,  входят  в  состав 
клеточного ядра, им принадлежит важная роль в процессах роста и деятельности клеток, они участвуют в 
процессах  свертывания  крови,  важны  для  формирования  костной  ткани.  Железо  входит  в  состав 
гемоглобина крови, ферментов каталазы, цитохромов, недостаток его может вызвать анемию.  Медь имеет 
большое значение в процессах кроветворения, при синтезе гемоглобина и ферментов цитохромов, она важна 
для  процессов  роста,  влияет  на  функцию  желез  внутренней  секреции,  оказывает  инсулиноподобное 
действие. Кобальт участвует в каталитической ферментативной функции витамина В12, а марганец входит в 
состав молекул некоторых ферментов и стимулирует их активность [2]. 
Таким  образом  изучение  микроэлементого  состава  растении  представляет  большой  научно-
практический интерес.  
Объект исследования – растение каланхое.  
Цель  данной  работы  -  определение  качественного  и  количественного  содержания 
микроэлементного состава. 
Микроэлементный состав определен методом атомно-эмиссионного приблеженно-количественного 
анализа золы растения. 
Из  результатов  таблицы  следует,  что  микроэлементное  содержание  саксаула  составляет  29 
микроэлементов. Из них в наибольшем количестве содержится: Sr, Fe, Р и Mn. 
Химическое исследование каланхое продолжается. 
 
Список литературы: 
 
1.
 
Виноградова В. М. Семейство толстянковые (Crassulaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. 
А. Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. 
— 
С. 163—166. — 512 с., ил.; 32 л. ил. с. 
2.
 
Популярная  медицинская  энциклопедия.  Ред.  Б.В.  Петровский.  Москва.  Советская 
энциклопедия. 1987 г. с. 374-377. 
 
 
АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЕРБИЦИДОВ НА ПОСЕВАХ СОИ 
 
Назарова Жадыра Жагипаровна ст. преподаватель кафедры 
«Стандартизация и пищевые технологии» Костанайский инженерно-экономический университет  
им. М. Дулатова Мустафин Е – студент 3 курса по специальности «Агрономия» 
 
Соя  дақылы  өзінің  амбебаптық  химиялық  құрамына  байланысты  бұршақ  тұқымдас  дақылдардың  ішінде 
ақуызға бай өсімдік. (40% дейін), жақсы сінімді май құрамымен (20% жоғары). Әлем бойынша ең көп тараған өсімдік.  
Соя  занимает  особое  место  среди  бобовых  культур  благодаря  уникальному  химическому  составу:  содержит 
большое количество полноценного белка (до 40% и больше) в сочетании со значительным содержанием жира (до 20% и 
выше) при хорошей усвояемости. В мире соя самая распространенная бобовая культура. 
Soy takes a special place among bean cultures thanks to a unique chemical composition: contains a large amount of 
full-fledged protein (to 40% and more) in a combination to the considerable content of fat (to 20% and above) at good 
comprehensibility. In the world soy the most widespread bean culture. 
 
Соя  –  ценная  кормовая  культура.  Соя  –  ценнейшая  универсальная  культура.  Семена  ее  содержат 
17…26% жира, 36…48% белка и более 20% углеводов. Масло сои полувысыхающее, отличается высоким 
содержанием  физиологически  активных  незаменимых  жирных  кислот.  Соевый  белок  хорошо  усваивается 
организмом и по биологической ценности приближается к белкам животного происхождения. Для кормовых 
целей используют жмых, шрот, соевую муку, зеленую массу. 
Соя – расходует значительное количество воды на образование единицы сухой массы. От всходов 
до  цветения  наблюдается  меньшая  потребность  в  воде.  Затем  она  существенно  возрастает.  Наиболее 
интенсивное  водопотребление  происходит  в  фазу  цветения  и  формирования  бобов.  За  этот  период  соя 
потребляет  60…70%  суммарного  расхода  воды  за  вегетацию.  Она  отрицательно  реагирует  на  воздушную 
засуху,  особенно  в  период  цветения  и  образования  бобов.  При  очень  низкой  влажности  в  этот  период  на 

 
234
 
 
растениях прекращается образование новых и сбрасываются имеющиеся бобы 
Необходимость  увеличения  производства  соевых  бобов  для  нужд  пищевой  и  комбикормовой 
промышленности,  а  также  важное  агротехническое  значение  культуры  определяют  актуальность 
стабильного  Соя  по  посевной    площади  занимает  первое  место  в  мире  среди  зернобобовых  культур.  В 
последние  годы  наметилась  тенденция  увеличения  площадей  выращивания  этой  культуры  вне 
традиционных для нее зон. Научные исследования и производственная практика подтвердили возможность 
выращивать  эту  культуру  в  регионах,  сходных  по  климату  с  Важный  резерв  обеспечения  высоких, 
устойчивых  урожаев  сои  и  повышения  качества  семян  –  эффективная  борьба  с  сорняками.  Соя  очень 
чувствительна к присутствию в посевах сорняков. При несвоевременном их  уничтожении  урожайность ее 
значительно  снижается  (до  50…60%).  Сорняки  конкурируют  с  растениями  сои  в  использовании 
питательных веществ, влаги и света, затрудняют уборку, ухудшают качество продукции  
Таким образом, проведенные исследования показали, что внесение до - и повсходовых гербицидов в 
посевах сои существенно повышало густоту их стояния, что можно объяснить улучшением освещенности, 
питательного  и  водного  режимов  за  счет  устранения  конкуренции  культурных  растений  со  всходами 
сорняков.  Наиболее  эффективным  в  этом  отношении  оказался  Фюзилад  супер.  При  рассмотрении 
полученных  результатов  и  на  основании  дисперсионного  анализа  можно  сказать,  что  статистически 
достоверные  различия  в  сырой  фитомассе  по  сравнению  с  контролем  наблюдаются  на  всех  опытных 
вариантах. Особенно выделяются варианты внесения в почву Харнеса в норме 3 л/га и Пивота в норме 0,8 
л/га. 
При  сравнении  воздушно-сухой  фитомассы  различия  оказались  менее  контрастными.  Однако  два 
выше упомянутых варианта достоверно превышали контроль без гербицидов по изучаемому показателю. 
Влажность  растений  на  вариантах,  где  вносились  гербициды,  существенно  превышает  влажность 
растений на контроле. 
Разнообразный химический состав семян сои позволяет использовать их для пищевых, кормовых и 
технических целей. Из них готовят молоко, масло, маргарин, сыр, муку, колбасные, кондитерские изделия и 
много других продуктов. Добавление соевой муки в хлеб и колбасные изделия улучшает их питательность, 
вкусовые качества и калорийность. Соя рекомендуется как диетический продукт при диабете. 
Широко  используется  соя  в  мыловаренной,  лакокрасочной,  текстильной,  химической  и  других 
отраслях промышленности. 
Важную  роль  в  сохранении  урожая  сои  от  вредных  организмов  играет  научно  обоснованное 
размещение  ее  посевов  в  севообороте  –  после  удобренной  озимой  или  яровой  пшеницы,  озимой  ржи, 
сахарной свеклы. В нашем опыте предшественниками были зерновые культуры. 
Минеральные удобрения в опыте вносили вручную с дозами N
20
Р
40. 
Из азотных удобрений вносили 
аммиачную  селитру,  из  фосфорных  в  2013  г.  двойной  суперфосфат.  В  2014  г.  использовали  аммофос  и 
аммиачную селитру. 
Предпосевная  обработка  почвы  была  направлена  прежде  всего  на  максимальное  уничтожение 
проростков  сорняков  и  создания  оптимальных  условий  для  посева  и  появления  всходов.  Она  включала  в 
себя боронование зяби и однократную предпосевную культивацию на глубину 5…6 см культиватором КПС-
4. 
Для посева использовали семена 1-2 класса, со всхожестью 87% и массой 1000 зерен 135 г. Способ 
посева был широкорядный с шириной междурядий в 2013 г. - 70 см, а в 2013 г. - 45 см. Норма высева 600 
тыс. всхожих зерен на 1 га. Посев производился сеялкой СЗ-3,6. Глубина заделки семян была 3…4 см. После 
посева проводилось прикатывание кольчатыми катками 3ККШ-6. 

жүктеу/скачать 4,96 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: