3. Күріш жармасының түрлерін оны өңдеу əдісіне
байланысты атап
шығыңыздар?
______________________________________________________________________
4. Жарманың қандай түрлерін бидайдан өңдейді? ______________________
______________________________________________________________________
5. Сұлы жармасының қандай түрі 20 минут аралығында пісіріледі? _______
______________________________________________________________________
6. Жарманың сапасына қандай талаптар қойылады? ___________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
7. Жарманың құрамы оларды сақтау кезінде қалайша өзгереді? ___________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
8. Жарма қандай жағдайда сақталады? _______________________________
______________________________________________________________________
8.3. ҰН
1. Ұнды өндіру қандай кезеңдерден тұрады? __________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Ұнды ұнтақтау түрлеріне сипаттама беріңіздер.
Достарыңызбен бөлісу: