от 77 до 120 г пищевых волокон в день (8). В традиционном рационе
разных народностей насчитывается примерно 50 г клетчатки в сутки
(9). Для сравнения: в современной американской диете на долю
пищевых волокон приходится всего 15 г в сутки (10). Руководство по
правильному питанию для взрослых американцев под редакцией
Кардиологического общества рекомендует включать в рацион от 25 до
30 г клетчатки (11). Стоит сказать, что
обработка пищевых
Достарыңызбен бөлісу: