из основного обмена, термического эффекта пищи, физической терморегуляции в состоянии покоя, послетренировочного потребления кислорода и, наконец, физических упражнений. Общее количество затрачиваемой энергии может повышаться или
снижаться в пределах 50 % зависимости от количества потребляемых
калорий и других факторов.
Предположение 3: Мы сознательно контролируем объем потребляемых калорий Потребление пищи – это преднамеренное действие, поэтому мы
полагаем, что желание поесть контролируется нашим сознанием и
волей, а голод играет в этом процессе самую незначительную роль. На
самом деле желание начать прием пищи и окончить его регулируется несколькими взаимодополняющими гормональными системами. Мы осознанно принимаем решение
поесть в ответ на сигнал голода, который возникает под влиянием
гормонов. Мы осознанно принимаем решение окончить прием пищи,
когда тело посылает сигнал сытости (наполненности желудка),
который также находится под контролем гормонов.
Например, в обеденное время запах жареной пищи вызывает
желание поесть. Однако, если вы только что закончили обширную
трапезу, тот же самый запах может вызвать легкую тошноту. Запах
один и тот же. Решение есть или не есть принимают наши гормоны.
В теле человека заключена сложная система, которая руководит
желанием принимать пищу или отказываться от нее. Регуляция обмена
жиров осуществляется автоматически, как процесс дыхания. Нам не
нужно сознательно напоминать себе сделать вдох и выдох, также мы
не должны напоминать своему сердцу качать кровь. Контроль над
этими процессами осуществляется за счет гомеостатического
механизма. Так как гормоны контролируют объем потребляемых и
затрачиваемых калорий, ожирение является следствием гормонального
дисбаланса, а не возникает от переизбытка калорий.