1. Ферменттердің жалпы қасиетін атаңыз.
2. Ферменттер мен бейорганикалық каталазаторлардың әсерінің айырмашылығы.
БИЛЕТ № 2 1. Ферменттердің химиялық құрылысы.
2. Ферменттердің субстраттық спецификалығының түрлері.
БИЛЕТ № 3 1. Ферменттердің субстраттық абсалютті спецификалығы (мысалдар)
2. Ферменттің активті орталығының құрылысы.
БИЛЕТ № 4 1. Екі компонентті ферменттер жайлы түсінік.
2. Ферменттер мен бейорганикалық катализаторлардың әсерінің ұқсастығы.
БИЛЕТ № 5 1. Ферменттердің субстраттық салыстырмалы спецификалығы (мысалдар).
2. Ферменттер-протеиндер және ферменттер - протеидтер.
БИЛЕТ № 6 1. Ферменттердің әсер ету қуатының күштілігі,фермент белсенділігінің өлшем бірлігі.
2. Ферменттің аллостерикалық орталығы.
БИЛЕТ № 7 1. Ферменттердің активті орталығы дегеніміз не?
2. Ферменттердің апоферменті мен коферменттері жайлы түсінік.
БИЛЕТ № 8 1. Ферменттердің аллостерикалық орталығы.
2. Ферменттер дегеніміз не?
БИЛЕТ № 9 1. Ферменттердің әсер ету механизмі, сатылары.
2. Ферменттердің химиялық құрлысы.
БИЛЕТ № 10 1. Ферменттердің жалпы қасиетін атаңыз.
2. Ферменттердің субстраттық спецификалығы.
БИЛЕТ № 11 1. Ферменттердің әсер ету қуатының күштілігі,фермент белсенділігінің өлшем бірлігі.
2. Ферменттің аллостерикалық орталығы.
БИЛЕТ № 12 1. Ферменттердің активті орталығы дегеніміз не?
2. Ферменттердің апоферменті мен коферменттері жайлы түсінік.
БИЛЕТ № 13 1. Проферменттердің ферментке айналу механизмі.
2. Ферменттердің номенклатурасы және классификациясы, негізгі кластары.
Тест сұрақтары 1. Химиялық табиғаты жағынан ферменттер:
а/ көмірсулар
б/ бейорганикалық катализаторлар
в/ белоктар
г/ аминқышқылдары
д/ липидтер
2. Ферменттер мен бейорганикалық катализаторлардың арасындағы: айырмашылықты көрсетіңіз:
а/ энергетикалық мүмкіншілігі бар реакцияларды катализдейді
б/ реакцияның бағытын өзгертпейді
в/ жоғары спецификалық қасиетке ие
г/ реакцияның тепе-теңдігін өзгертпейді, тек басталу жылдамдығын ғана тездетеді
д/ реакцияның соңғы өніміне қатыспайды
3. Ферменттер биологиялық катализаторлар, олар:
а/ бейорганикалық катализаторларға қарағанда, әсер ету қуаты төмен
б/ орта жағдайына тәуелді емес реакцияларды жылдамдатады
в/ соңғы өнімдердің құрамына кіреді
г/ барлық субстраттарға әсер ете алады
д/ бейорганикалық катализаторларға қарағанда, әсер ету қуаты жоғары
4. Ферменттердің активті орталығы:
а/ аминқышқылдарының функционалды тобтарынан
б/ витаминдерден
в/ нуклеин қышқылдарынан
г/ әртүрлі металлдардан
д/ моносахаридтерден
5. Ферменттердің субстраттық орталығы қамтамасыз етеді:
а/ ферменттердің әсер ету арнайлығын
б/ реакция өнімдерімен әрекеттесуін
в/ аллостеретикалық орталықтардың түзілуін
г/ ферментсубстрат комплекстің түзілуін
д/ субстраттың аллостерикалық орталықпен байланысуын
6. Ферменттердің активті орталығының катализдік аймағы
қамтамасыз етеді:
а/ әсер ету ерекшелігін
б/ реакция өнімдерімен әрекеттесуі
в/ аллостерикалық орталықтардың түзілуін
г/ ферментсубстрат комплекстің түзілуін
д/ субстраттың аллостерикалық орталықпен байланысуын
7. Екі компонентті ферменттердің апоферменттері анықтайды:
а/ субстраттың химиялық табиғатын
б/ әсер ету арнайылығын
в/ субстраттық арнайылығын
г/ реакцияның жылдамдығын
д/ реакцияның қайтымдылығын
8. Изоферменттер:
а/ әр түрлі субстраттарға әсер етеді
б/ белгілі бір органда кездеседі.
в/ физико-химиялық қасиеттерімен ерекшелінбейді
г/ коферменттері әртүрлі апоферменттері бірдей болады
д/ коферменттері бірдей апоферменттері әртүрлі
9. Ферменттердің абсолютті субстраттық арнайылығы дегеніміз:
а/ әр түрлі байланыстары бар бір топ субстраттарға әсер ету
б/ тек қана бір субстратқа әсер ету
в/ құрамындағы байланыстары бірдей бір топ субстраттарға әсер ету
г/ төртінші реттік структурасының болуы
д/ изоферменттерінің болуы
10. Ферменттердің салыстырмалы субстраттық арнайылығы дегеніміз:
а/ әр түрлі байланыстары бар бір топ субстраттарға әсер ету
б/ тек қана бір субстратқа әсер ету
в/ құрамындағы байланыстары бірдей бір топ субстраттарға әсер ету
г/ төртінші реттік структурасының болуы
д/ изоферменттерінің болуы
11. Мультиферментті комплекс:
а/ бір субстраттан бірнеше біртіндеп жүретін реакцияларды тездетеді.
б/ әртүрлі субстраттарда әртүрлі реакцияны жылдамдатады
в/ субстраттың концентрациясына тәуелсіз әсер етеді
г/ реакцияның соңғы бөліміне кіреді
д/ ауыр металлдардың тұздарымен тежелмейді
12. Профермент дегеніміз:
а/ ферменттің активсіз түрі
б/ ІҮ структурасы бар фермент
в/ аллостерикалық орталығы жоқ фермент
г/ бірнеше активті орталығы бар фермент
д/ ферменттің молекулалық түрі
№3.Тақырыбы: Тағам биохимиясы. Витаминдер.
