В спортивной медицине Витамин A также обладает преимуществами, которые очень важны в бодибилдинге. Прежде всего, он играет важную роль в синтезе белка, т.е. в процессе роста мышц. Во-вторых, он участвует в производстве гликогена в организме, который необходим мышцам в процессе физических нагрузок. Следовательно, витамин А не только влияет на объем и плотность мышц, но и способствует высокоинтенсивным тренировкам, которые требуют значительных энергозатрат.
Так как при занятиях бодибилдингом потребность в ретиноле возрастает, то культуристам необходимо намеренно обогащать рацион продуктами с высоким содержанием витамина A или принимать пищевые добавки и витаминно-минеральные комплексы, но не превышать рекомендуемую дозу
Токсичность (гипервитаминоз) Острое отравление Известен гипервитаминоз у новичков в Арктике, которые по неведению употребляют в пищу печень белого медведя (местные жители ее не едят): после небольшой порции возникают головная боль, рвота, расстройство зрения и даже может наступить смерть. Это связано с высоким содержанием витамина А в печени белого медведя: несколько граммов печени могут удовлетворить годовую потребность человека в этом витамине возникает после приема 100-150 г печени белого, бурого медведей, морских рыб и животных или передозировке синтетических форм витамина. У пациентов увеличивается секреция спинномозговой жидкости, повышается внутричерепное давление. Они жалуются на головные боли, бессонницу, усталость, выпадение волос, хрупкие, ломкие ногти, ночное потоотделение; появляются артралгии, тошнота, рвота, гипертермия, анорексия, явления менингизма, отек соска зрительного нерва. Эти симптомы обусловлены тем, что при гипервитаминозе нарушается нормальная структура и функция клеточных и субклеточных мембран (митохондрий, ядер, лизосом), активируются свободнорадикальные реакции, ПОЛ, в результате повреждаются различные органы и ткани. В печени подавляется синтез факторов свертывающей системы крови, страдает биотрансформационная функция, развивается жировая дистрофия. Увеличение продукции гепарина способствует геморрагиям.
