508
үздіксіз қайнатып пісіру аппараттық-технологиялық сызбасы
11.2-суретінде келтірілген.
Дəндер
1 бункерінен беріледі,
2 балғалы ұнтақтағышта
ұнтақталады жəне
3 бұлғағышта ара қатынасы (1:2,5)-(1:3,5) тем-
пературасы 40-50
0
С сумен араластырылады. Дайын болған илем
6 байланыс қондырғысында қайталама буымен 85-90
0
С дейін
қыздырылады,
7 буфер ертіндіде ұсталады, одан кейін
10 байланыс
қондырғысында ащы бумен 138-150
0
С дейін қайта қыздырылады.
Қондырғыда илемді құю үшін
4 насосы ескерілген жəне
жылытылған илемді құюға арналған
8 жəне
9 плунжерлік насостары
қарастырылған.
5 балғалы ұнтақтағыштарда ұнтақталған картоп ботқасы лезде
10 жылытқыш байланыс қондырғысына беріледі де ащы бумен 138-
140
0
С дейін қайта қыздырылады.
Қайнап пісу температурасына дейін қыздырылған илем
11
құбырлы пісіргішке, сосын шикізатты толық пісіруге арналған
бірінші
12 жəне екінші
13 деңгейлі тұрақтандырғыштарға жіберіледі.
Масса құйылмалы құбырлар арқылы бірдей қысыммен деңгейлер
айырмашылығы есебінен бір аппараттан екінші аппаратқа ауып
көшеді. Қайнап пісу ұзақтығы 45-60 мин. Қайнап піскен соң масса
105
0
С температурасына сай келетін 0,05 МПа артық қысым берілетін
14 бусепараторына түседі жəне онда 15-20 мин. ұсталады. Сепара-
тордан шығатын бу илемді пісіру үшін пайдаланады.
Достарыңызбен бөлісу: