24
1.Қонақжайлық индустриясының кәсіпорындарында кадрларды іріктеу,
бейімдеу және оқыту ерекшеліктері
2.Мейманхана
және
мейрамхана
бизнесі
қызметкерлерін
ынталандырудың негізгі түрлері
СӨЖ тапсырмалары:
«Мейманхана
және
мейрамхана
бизнесі
қызметкерлерін
ынталандырудың
негізгі
түрлері»
тақырыбында
ситуациялық
тапсырмалар құру
Бақылау жұмысына дайындық
Баяндама немесе презентацияларды қорғау:
1. Персоналдың біліктілігін арттыру мәні
2.Кадр ағымы: мәселелер және шешу жолдары
ОСӨЖ тапсырмалары:
«Қонақжай индустриясы кәсіпорындарында персоналды іріктеу,
бейімдеу және оқыту ерекшеліктері» тақырыбында іскерлік ойын
ұйымдастыру
11 ТАҚЫРЫП. Қызмет көрсету этикеті. Қызмет көрсетудің
психологиялық мәдениеті.
Лекция жоспары (1 сағат)
1. Қонақ үй және мейрамхана кәсіпорындарында клиенттерге қызмет
көрсету стандарттары
2. Қонақ үй, мейрамхана кәсіпорындарының корпоративтік бейнесі
3. Корпоративтік мәдениет және оның компоненттері
Әдебиет: негізгі: 7,8,10,11 қосымша: 2,4,5
Семинар сабағының жоспары (2 сағат)
1 сабақ
1. Қонақ үй және мейрамхана кәсіпорындарында клиенттерге қызмет
көрсету стандарттары
2. Қонақ үй, мейрамхана кәсіпорындарының корпоративтік бейнесі
3. Корпоративтік мәдениет және оның компоненттері
Достарыңызбен бөлісу: 
