Бакалавриат

25 
2. Кәсіпорын персоналының тиімді мінез-құлық дағдыларын дамыту 
мәселелері 
3. Қонақжайлық индустриясының мамандарына кәсіби тәрбие және 
кәсіби білім берудің психологиялық түрлерін зерттеу
 
 
СӨЖ тапсырмалары: 
Топпен жұмыс. Ситуациялық тапсырмалар құру 
Баяндама немесе презентацияларды қорғау: 
1. Кәсіпорынның дамуындағы корпоративті мәдениеттің рөлі
2.Қонақ үй кәсіпорындарында клиенттерге қызмет көрсету стандарттары 
3.Мейрамхана 
кәсіпорындарында 
клиенттерге 
қызмет 
көрсету 
стандарттары 
ОСӨЖ тапсырмалары: 
Іскерлік ойын құрастыру 
 
12 ТАҚЫРЫП. Қонақжай индустриясындағы қызмет көрсету 
сапасын қамтамасыз ету 
 
Лекция жоспары (1 сағат) 
1. Қонақжайлық индустриясында қызмет көрсету сапасының түсінігі 
2. Қонақ үй және мейрамхана қызметтерінің сапасына әсер ететін 
факторлар 
3. Қонақжайлық индустриясында TQM (Жалпы сапа менеджменті) 
тұжырымдамасы 
Әдебиет: негізгі: 6,7,8,11,12 қосымша: 5,7,8
Семинар сабағының жоспары (2 сағат) 
1 сабақ 
1. Қонақжайлық индустриясында қызмет көрсету сапасының түсінігі 
2. Қонақ үй және мейрамхана қызметтерінің сапасына әсер ететін 
факторлар 
 
2 сабақ 
1. Қонақжайлылық – қонақ үйлер мен мейрамханаларда сапалы қызмет 
көрсетудің маңызды элементі 
3. Қонақжайлық индустриясында TQM (Жалпы сапа менеджменті) 
тұжырымдамасы 
 

26 
СӨЖ тапсырмалары: 
Қызмет көрсетудің сапасын арттыру концепцияларына салыстырмалы 
анализ жүрнізіңіз.
Баяндама немесе презентацияларды қорғау: 
1. Сапа менеджменті жүйесінің мәні және тұжырымдамасы 
2. Қонақ үйлер мен мейрамханаларда сапалы қызмет көрсетудің 
факторлары

жүктеу/скачать 0,57 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: