Бакалавриат

6 
11 Қызмет 
көрсету 
этикеті. 
Қызмет 
көрсетудің 
психологиялық мәдениеті. 
1
 
2
 
5 
1 
12 Қонақжай 
индустриясындағы 
қызмет 
көрсету 
сапасын 
қамтамасыз ету
1
 
2
 
5 
1 
13 Қонақжай 
индустриясындағы 
ақпараттық технологиялар 
2 
4 
10 
2 
14 Қонақжай 
индустриясындағы 
транспорттық жүйе мен оның 
орны 
1 
2 
5 
1 
Барлығы: 
15 
30 
75 
15 
 
3. Студенттердің білімін, біліктерін, дағдыларын бағалау саясаты 
мен тәртіптері 
3.1-кесте. Пән бойынша тапсырмаларды орындау және тапсыру 
кестесі 
Бақылау 
түрі 
Тақырып 
нөмірі
Тапсырмалар тізімі
(бақылау формасы) 
Тапсыру 
мерзімі 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 1.
Қонақүй тізбегін,,жұмыс 
істеу ерекшеліктерін талдау 
және сипаттау. 
Американдық 
қонақжайлылық моделін, 
мейманхана және 
мейрамхана бизнесінің 
еуропалық моделін, Азия 
қонақ үй индустриясын 
құру. 
Қазақстандағы қонақ үй 
және мейрамхана 
саласының дамуының 
генезисін зерттеу. 
Презентациялар. 
1 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 2.
Қонақ үй 
кәсіпорындарының 
классификациясын жасау. 
2 апта 

7 
Жайлылық жағдайында 
қонақүйлерге қойылатын 
талаптарды анықтау. 
Баяндамалар. 
Презентациялар. 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 3. 
Басқару құрылымдарының 
артықшылықтары 
мен 
кемшіліктері кесте түрінде 
көрсету. 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
3 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 4. 
Іскерлік ойын құру. 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
4 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 5.
Қонақ 
үй 
кәсіпорындарының басқару 
жүйелерінің 
түрлеріне 
салыстырмалы 
талдау 
жүргізу. 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
5 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 6.
Тамақтандыру 
кәсіпорындарының 
ұйымдастыру 
құрылымын 
көрсету. 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
6 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 7.
Ситуациялық тапсырмалар 
құрастыру. 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
7 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 8.
Ас мәзірін құрастыру. 
Презентации. Эссе. 
8 апта 
Шептік 
бақылау 
Р1 
1-8 
тақырыптар 
арасы 
Коллоквиум 
8 апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып9.
Мейрамханада немесе қонақ 
үй 
бизнесі 
саласында 
9 апта 

8 
қызметтерді алға жылжыту 
және 
қызмет 
көрсету 
бойынша топтық жоба 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 10.
Ситуациялық тапсырмалар 
жасау. 
Бақылауға дайындық. 
10апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 11.
Топпен жұмыс. 
Презентациялар. 
11апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 12.
Қызмет көрсету сапасын 
көтеру тұжырымдамаларына 
салыстырмалы 
талдау 
жүргізу 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
12апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 13.
Қонақ үй және мейрамхана 
бизнесінде 
ақпараттық 
технологияларды 
басқару 
туралы ақпаратты жинау 
және талдау 
Презентациялар 
13апта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 13.
Топпен жұмыс. 
Презентациялар 
14 пта 
Ағымдық 
бақылау 
Тақырып 14.
Көлік құралдарының түрлері 
бойынша кесте құрастыру. 
Баяндамалар. 
Презентациялар 
15апта 
Шептік 
бақылау 
Р2 
9-14 
тақырыптар 
арасы 
Коллоквиум 
15апта 
Қорытынд
ы бақылау 
1-14 
тақырыптар 
арасы 
Емтихан 
Академия
лық 
күнтізбе 
бойынша 
 
3.2-кесте. Пән бойынша бақылаудың негізгі формалары 
Бақылау 
типі 
Бақылау 
формасы 
Бақылаудың негізгі өлшемдері 

9 
Ағымдағы
 
Эссе 
Теориялық материалды білу және түсіну, 
ақпараттарды талдау және бағалау, 
пайымдау, көлемі 3-4 мың сөз; бірегейлік 
(95%-дан кем емес) 
Реферат 
Мәтіннің бірегейлігі (80%-дан кем емес), 
әдебиеттер көздерін таңдаудың негізділігі, 
сұрақтың 
маңызын 
ашу 
дәрежесі, 
безендіруге қойылатын талаптарды сақтау; 
көлемі – 8-10 бет. 
Баяндама
Мазмұндылығы, көрсетілетін материалды 
пайдалану, 
сұрақтарға 
қайтарылған 
жауаптардың сапасы, ғылыми және арнайы 
аппараттың 
болуы, 
қорытындылардың 
анықтығы; бірегейлік (80%-дан кем емес), 
4-6 бет. 
Проблемалық 
ахуалдық 
міндеттерді 
шешу 
Міндеттердің 
маңызын 
түсіну, 
проблемаларды 
тұжырымдау; 
проблемаларды шешудің мүмкін тәсілдерін 
анықтау; шешімнің өзіндік нұсқасын 
дәлелдеу. 
Мультимедиа
лық 
таныстырылы
м 
(слайд-
презентация) 
Құрылымдылық, дербес компьютердің 
барлық мүмкіндіктерін пайдалану, дизайн, 
аудио және бейнефайлдар. Анимация, 
гиперсілтемелер, 
өз 
жұмысының 
нәтижелерін ауызша түрде аудиторияда 
жеткізіп айта білу; тақырып бойынша 6 
слайдтан кем емес. 
Жоба 
Инновациялық, бірегейлік (95%-дан кем 
емес), өзектілік, сипаттау сапасы, жобаны 
таныстыру, енгізу тәжірибесі
Глоссарий 
(сөздік) 
Көлемі – бір тақырып бойынша кем 
дегенде он термин 
Тест 
сұрақтарын 
құрастыру 
Көлемі – бір тақырып бойынша кем 
дегенде он тесттілік сұрақ 
Шептік
Коллоквиум 
Шептік бақылау сұрақтарының тізбесінен 
10 сұраққа блиц-жауап 

10 
Қорытын
ды 
Емтихан
Тестілік сұрақтар (бір дұрыс нұсқасымен). 
Жауап беру уақыты – 50 минут. 
 
3.3 Білімді, дағдыларды бағалау өлшемдері 
Пән бойынша барлық бағалар кредиттік технология бойынша 
білімгерлердің білімін бағалаудың көпбаллдық әріптік жүйесі бойынша 
пайызбан қойылады. 
. 
Әріптік жүйе 
бойынша баға 
Балл 
%- 
дық 
көлемі 
Әдеттегі 
жүйе 
бойынша баға 
A 
4,0 
95-100 
Өте жақсы 
A- 
3,67 
90-94 
B+ 
3,33 
85-89 
Жақсы 
B 
3,0 
80-84 
B- 
2,67 
75-79 
C+ 
2,33 
70-74 
Қанағаттанарлық 
C 
2,0 
65-69 
C- 
1,67 
60-64 
D+ 
1,33 
55-59 
D 
1,0 
50-54 
F 
0 
0-49 
Қанағаттанарлықсыз 
 «А», «А-» («өте жақсы»)
- егер білімгер барлық бағдарламалық 
материалдарды терең меңгеріп, толық, сауатты, дәйекті және логикаға 
сәйкес оны баяндап, тапсырманың түрін өзгерту барысында дұрыс жауап 
берсе, қойылған мақсаттарды дұрыс шеше білсе, монографиялық 
материалды 
біліп, 
қабылданған 
шешімдерді 
дұрыс 
негіздеп, 
практикалық жұмыстарды орындаудың әр түрлі дағдылары мен 
әдістеріне ие болып, қателеспей, материалды өздігінен жинақтап 
қорытып баяндай алса; 
«В+», «В», «В-» («жақсы»)
- егер білімгер бағдарламалық 
материалды жақсы біліп, оны сауатты, мәнімен баяндап, сауалға жауап 
бергенде елеулі дәлелсіздіктерді жібермей, теориялық ережелерді дұрыс 
пайдаланып, практикалық міндеттерді орындау барысында қажетті 
дағдыларға ие болса; 
«С+», «С», «С-», «D+», «D» («қанағаттанарлық»)
- егер білімгер 
тек қана негізгі материалды меңгеріп, бірақ кейбір нақтылауларды 

11 
білмей, дәлелсіздіктерді, дұрыстау емес тұжырымдамаларды жіберіп, 
бағдарламалық материалды баяндау және практикалық тапсырманы 
орындау барысында қиындық көрсе; 
«F» («қанағаттанарлықсыз»)
- егер білімгер бағдарламалық 
материалдардың маңызды бөлігін білмей, елеулі қателерді жіберіп, 
практикалық жұмыстарды әрең орындаса. 
Оқытушы емтихан бағасын қою барысында сол өлшемдерді 
(критерийлерді) жетекшілікке алады. 
А– -тан А-ға дейін, В– -тан В+-қа дейін, D-дан С+-ке дейін ауытқу 
амплитудасында бағаны таңдау білімгердің жоғарыда баяндалған 
критерийлерге білімі мен біліктерінің дәрежесімен анықталады. 
3.4 Пән бойынша бағаны қалыптастыру тәртібі 
Студенттің пән бойынша оқу жетістіктерінің деңгейі емтиханға 
рұқсат беру рейтингінің бағасы мен емтихан бағасынан қалыптасатын 
қорытынды бағамен анықталады.
Рейтинг ағымдағы бақылаудың орташа бағасы мен шептік 
бақылаудың бағасынан қалыптасады. Ағымдағы бақылау практикалық 
(семинар) сабақтарын жүргізетін тьютормен жүзеге асырылады. 
Ағымдағы бақылаудың орташа бағасы Р1 немесе Р2 өткізу сәтіне қарай 
студент алған барлық ағымдағы бағалардың орташа арифметикалық 
бағасы ретінде есептеледі. 
Шепті бақылау 8-ші (Р1)немесе15-ші (Р2) рейтингтік аптада осы 
уақытқа 
дейін 
өткен 
курс 
тақырыптарын 
қорытындылайтын 
коллоквиумдар, бақылау жұмыстар, тестілеу түрлерінде лектормен 
жүзеге асырылады. 
Ағымдағы және шептік бақылаулардың Р
1
және Р
2
-дегі мазмұны 
50%-ға 50% деп саналады. Нәтижелер тұтас сандарға дейін 
дөңгелектенеді.
Қанағаттанарлықсыз Р1 мен Р2 немесе объективтік себептер 
бойынша олардың жоқ болуын студент емтихан сессиясының 
басталуына дейін тьютордың рұқсатымен жеке тәртіпте түзете алады. 
Пән бойынша қорытынды баға 1 және 2 шептік бақылаулар бойынша 
үлгерушілігінің ең жоғары көрсеткіштерінің сомасы ретінде – 60% және 
қорытынды бақылаудың – 40% анықталады, бұл 100% құрайды, яғни 
қорытынды баға келесі формула бойынша шығарылады: 

12 
Қ % = Р1 + Р2/2 * 0,6 + Е *0,4 
мұнда: 
Р
1
- бірінші рейтинг бағасының пайыздық мазмұны; 
Р
2
- екінші рейтинг бағасының пайыздық мазмұны;
Е - емтихан рейтинг бағасының пайыздық мазмұны. 
Пән бойынша курстық жұмыс бар болған жағдайда оның бағасы 
орташа рейтингке қосылады – Р
орт
= (Р1+Р2+курстық жұмыс бойынша 
алынған балл)/3. 
Жоғарыда келтірілген формула бойынша қорытынды бағаны дұрыс 
есептеу үшін білімгердің білімін шептік бақылауда (рейтингте) 0-ден 
100%-ға дейінгі пайыздарда бағалау қажет. 

жүктеу/скачать 0,57 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: