Биохимия асқорыту туралы түсінік
Тағам белоктарын майлар мен көмірсуларға неліктен алмастыруға болмайтынын түсіндіріңіз
жүктеу/скачать 256,78 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Бауыры ауратын науқасқа нелітен майлы тамақты шектейді;
| Тағам белоктарын майлар мен көмірсуларға неліктен алмастыруға болмайтынын түсіндіріңіз;
Көптеген қоректік заттардың ішінде ақуыздар ерекше орын алады. Ақуыздар кез-келген тірі организм үшін негізгі пластикалық материал. Олар дененің сұйық ортасының құрамына кіретін барлық мүшелер мен тіндерді құруға барады. Әсіресе қарқынды өсу мен даму кезеңінде ақуыздарды жеткілікті мөлшерде қабылдау қажет. Егер ақуыз жетіспеушілігі болса, өсу мен дене салмағының баяулауы байқалады, орталық жүйке жүйесінің және басқа органдар мен жүйелердің қалыптасуы бұзылады. Мұндай жағдайларда балалар дамиды-анемия, рахит, гиповитаминоз, олар жедел респираторлық инфекциялар мен басқа инфекцияларға оңай бейім, олар көбінесе ұзаққа созылады. Артық ақуыздың жағымсыз жақтары бар. Жоғары ақуызды тағаммен артық тамақтану кезінде бүйрек қызметі зардап шегеді, жүйке қозғыштығы жоғарылайды, аллергиялық реакциялар оңай пайда болады. Балалардағы ақуызға деген қажеттілік ересектерге қарағанда едәуір жоғары. Өмірдің алғашқы айларындағы нәресте ақуызына күнделікті қажеттілік 1 кг дене салмағына 2-2, 5 г құрайды, жылына бұл көрсеткіш 3 Г дейін артады (ересек адамның қажеттілігі 1 кг дене салмағына 1,1-1,3 г) . Бала неғұрлым жас болса, соғұрлым оған жануарлардан алынатын ақуыздар қажет. Өмірдің алғашқы айларындағы балалар тек жануарлардан алынған ақуызды алады, қосымша тағамдарды енгізгеннен кейін оның мөлшері 90-80% дейін азаяды. Өскен сайын бұл көрсеткіш 75-70%-ға дейін, 1-3 жастағы балалар үшін, мектеп жасына дейінгі балалар үшін 65-60%, мектеп оқушылары үшін 55-50% - ға дейін төмендейді. Жануарлар мен өсімдік тектес ақуыздардың дұрыс қатынасы кезінде тағамның ассимиляциясы толығымен жүреді. Бауыры ауратын науқасқа нелітен майлы тамақты шектейді; Бауыр май алмасуының негізгі органы болып табылады және бауырда олардың биохимиялық өзгерістері жүреді. Майлар майлы тағамдардағы ақуыздармен, глюкозамен және нуклеин қышқылдарымен әрекеттескенде улы заттар пайда болады. Ал майлар санының едәуір артуымен бауырдың оларды өңдеу және сүзу мүмкіндіктері бұғатталады. Осы агрессивті әсердің арқасында майлы гепатоз (бауырдың майлы дистрофиясы) пайда болады. Бұл гепатоциттерде (бауыр жасушаларында) артық майдың пайда болуымен сипатталатын патологиялық жағдай. Жалғыз жұбаныш - көп жағдайда майлы гепатоз — бұл қайтымды жағдай. Оның пайда болу себептерін жою арқылы сіз органның қалыпты құрылымын қалпына келтіре аласыз. Ол үшін дұрыс тамақтануға оралудан басқа, гепатопротекторларды қолдану керек − бауырды ғана емес, бүкіл денені улы заттардан қорғайтын препараттар. Гепатопротекторлардың белсенді заттары бауырға түсіп, оның жасушаларына пайдалы әсер етеді, мембраналарды нығайтады, жасушаішілік метаболизмді жақсартады және қауіпті заттардың ену қаупін азайтады. Сонымен қатар, гепатопротекторлар зақымдалған бауыр жасушаларының қалпына келуіне және қалпына келуіне ықпал етеді. Ең тиімдісі-сүт ошағанына негізделген гапатопротекторлар. Сүт ошағанының емдік қасиеттері оның құрамындағы зат-силибининді береді. Ол тез қолдау көрсете алады, бауырды улы "соққылардан" қорғайды, емделуге және оның құрылымын қалпына келтіруге көмектеседі. жүктеу/скачать 256,78 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|