Газдалған сусындар көмірқышқыл газымен қаныққан қант сиропы, жеміс-жидек шырындар немесе экстрактар, тағамдық қышқылдар, ароматты заттар және т.б. компоненттердің сулы ерітіндісі. Технологиясы мен сату әдісіне байланысты олар бөтелкеге құйылған және құрғақ газдалған сусындар болып бөлінеді.
Рецептурасына байланысты бөтелкедегі газдалған сусындар 5 топқа бөлінеді:
табиғи шикізатта (шырын, тұндырма, сироп, экстракт негізінде) жасалған – оған Лимонад, Ситро, Крем-сода т.б.жатады; синтетикалық эссенцияда жасалған – оған Шие, Алма, Құлпынай т.б. жатады;
сусамырмен ауыратын адамдарға арналған сусындар – сорбит пен ксилит негізінде жасалады.
Құрғақ сусындар қант, шарап-тас қышқылы, сода, эссенциялар және колердан жасалған ұнтақ немесе таблетка. Құрғақ сусындар көпіретін және көпірмейтін түрі шығарылады.
