2. ӨНІМНІҢ СИПАТТАМАСЫ (өніміңіздің қысқаша сипаттамасын беріңіз)
Мекеме сауда орталықтарында орналасады. Бұл мекемеде тәтті тағамдар сатылады яғни әртүрлі кондитерлік тағамдар және сүт өнімдері сатылады. Алынған тапсырыспен мекеме ішінде де отыруға мүмкіндік жасалған.Негізінен мекемемізде түрлі тәтті сусындар,балмұздақ түрлері және түрлі тәтті кондитерлік өнімдер сатылады.
Сауда орталықтарында көбінесе майлы, ашты тағамдар өте көп. Сондыұтан тәтті тағамдарға бәсекелестік аз болады
Мақсатты тұтынушылары:
сауда орталығының барлық қонақтары
Сауда орталығы ораналасқан ауданда бірнеше тәтті тағам мекемелери орналасқан ерекше айтып отетіндері: Құлпынай, charlotte, Z Bakery және т.б
4. МАРКЕТИНГТІК ЖОСПАР
Жарнама стойкалары, сайттар мен соц. сетьтер, брошюра, визиткалар, тұтынушылардың жарнамалауы және т.б.
Өнім бағасына келсек: Сусындар тек 0,5 көлемінде сатылады 300-350 тг
Кофе 400-700( капучино,латте,американо)
Сүт котельдері 500-700
Балмұздақтар 400-1200
Тәтті тоқаштар 450-650
Вафельді тәттілер 450-700
Торт түрлері 800-1000 6/1
Торт түгелдей 4500-6000
Адамдар саны(1-2 ай) 90-170 (3-4 ай) 170-270 (5-6 ай) 270-400
Түсім 520000тг 880000тг 140000
Өз жобаңыздың өндірістік бағдарламасын жасаңыз
Көрсеткіштер
1-жыл
2-жыл
Бір айдағы өнім саны, бірлік
200
400
Бір жылда өндірілген өнім саны, бірлік
200
400
Өнім бірлігінің бағасы, теңге
4000
4000
Бір айдағы сатудан түскен түсім, мың тг.
520000-600000
1040000-1200000
Бір жылғы сатудан түскен түсім, мың тг.
6000000
1200000
Жобаның технологиялық жоспарын сипаттаңыз
Нормаларда реттелген,бұл кафеде міндетті түрде мынадай жекелеген аймақтар жоспарлануы тиіс;
-Қонақтар үшін зал;
-Қоймалық сақтауға арналған бөлме;
-Асхана аймағы;
-Администратор кабинеті;
-Дәретхана
-Қызыметшілер үшін бөлме;
Өндірушіге байланысты тек қана баға емес,сонымен қатар техниканның сапасы да ерекше болады.
Сіздің жобаңыз үшін қажетті жабдықтар тізімін (инвестициялар) жасаңыз
Атауы
Саны
Бағасы
Сомасы
Жаңа франчизалар
4
3572000
14288000
Жеткізу ұсыныстары
6
120000
720000
Барлығы
10
3692000
15008000
6. ҰЙЫМДАСТЫРУ-БАСҚАРУ ЖОСПАРЫ
Кассир: барлық түсімді кассаға жинау
Аспазшылар: Өнімдерді даярлау
Еден жууышы: Негізгі міндеті залдағы тазалықты қадағалау
Әкімші. Ол залдың жұмысын ұйымдастырады,бақылайды. Залдың үйлесімді жұмысын қадағалайды.
Штаттық кестені және еңбекақы төлеу қорын толтырыңыз, теңге
