Энергетическая ценность (калорийность) пищевого рациона (пищевого продукта, нутриента) – это: +количество энергии, высвобождаемое из пищевого рациона (продукта, нутриента) в организме человека для обеспечения его физиологических функций
количество энергии, заключенное в потенциале пищевого рациона, пищевого продукта или нутриента
количество энергии, высвобождаемое при сжигании пищевого рациона, пищевого продукта или нутриента
часть энергии пищевого рациона, пищевого продукта или нутриента, непосредственно используемая организмом
Сбалансированность пищевого рациона – это: понятие, используемое для обозначения баланса в питании процессов анаболизма и катаболизма
характеристика пищевого рациона, определяемая его способностью поддерживать баланс обменных процессов в организме
характеристика пищевого рациона, определяемая соотношением входящих в него белков, жиров и углеводов
+характеристика пищевого рациона, определяемая соотношением входящих в него пищевых продуктов и нутриентов
Алиментарный фактор – это: простейший фактор, определяемый химическим составом рациона питания
+фактор, определяемый особенностями питания человека
фактор, определяемый энергетической ценностью рациона питания
простейший фактор, определяемый возможностями человека обеспечить свои потребности в питании
Алиментарные заболевания – это: +первичные (экзогенные) расстройства питания организма и первичные болезни недостаточного и избыточного питания
нарушения и заболевания, связанные с питанием
нарушения и заболевания, для которых пища служит механизмом передачи этиологического фактора
нарушения и заболевания, для которых нарушения питания являются фактором риска возникновения и распространения
Вторичные (эндогенные) расстройства питания организма и вторичные болезни недостаточного и избыточного питания – это: расстройства и болезни, связанные с нарушением функциональной активности ферментов
+расстройства и болезни, связанные с нарушениями усвоения нутриентов и их метаболизма
расстройства и болезни, связанные с нарушением метаболизма
расстройства и болезни, связанные с нарушением микробиоценоза желудочно-кишечного тракта
