Мысал: «noname» кофеханасын ашуға арналған бизнес жоспар жобаның сипаттамасы мен оны іске асырудың мақсаттылығы



бет11/13
Дата02.12.2023
өлшемі1,7 Mb.
#132564
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13
Байланысты:
мысал, бизнес план

5. ӨНДІРІСТІК ЖОСПАР



Орташа чек
2000тг

1-2 ай

3-6 ай

6-12 ай

Адамдар саны (бір күн)

30-40

50-70

100 - 150

Табыс (бір күн)

40 000тг – 60 000 тг

100 000тг – 140 000 тг

200 000тг – 300 000 тг



Көрсетілетін қызметтердің көлемі

Айлар

1-жыл

2-жыл

3-жыл

4-жыл

5-жыл

Қаңтар

0

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Ақпан

0

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Наурыз

1 800 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Сәуір

1 800 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Мамыр

4 200 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Маусым

4 200 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Шілде

4 200 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Тамыз

4 200 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Қыркүйек

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Қазан

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Қараша

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Желтоқсан

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

6 000 000

Сомасы / Орташа:

44 400 000 / 4 440 000

72 000 000 / 6 000 000

72 000 000 / 6 000 000

72 000 000 / 6 000 000

72 000 000 / 6 000 000



Технологиялық жоспар

Болжамдағы қызмет жалға алынған үй-жайда жүзеге асырылады. Жалға алу құны 1 000 000 теңгені құрайды. Үй-жай өндірістік шарттардың барлығына жауап береді, қажетті жарықтандыру, су құбыры, кәріз, жылу, сору болады. Үй-жайдың жалпы ауданы кемінде 200 ш.м. құрайтын болады.


Кофехананың жұмыс уақыты сағат 8.00-ден 22.00-ге дейін. Демалыс күндері сағат 10.00-ден 24.00-ге дейін
Кофехананы ашу кезінде ең ірі шығындар ас үй және кофе жабдықтарын сатып алуға, сондай-ақ үй-жайды жөндеу мен әрлеуге жұмсалайын деп отыр.

Жабдықтардың тізімі (инвестициялар)



Атауы

Құны

Жөндеу: 200м2

дизайн жобасы 500 000 тг




құрылыс материалдары 2 500 000 тг




жұмыс 2 000 000 тг

Жабдық

жылыту - 405 000 тг




тоңазытқыш - 740 000 тг




бар - 1 245 000 тг




қосымша - 1 155 000тг




ыдыс-аяқ пен ас үй құрал-жабдығы - 1 500 000 тг

Жиһаз

бар үстелшесі - 500 000 тг




бар шкафтары/стеллаждар - 500 000 тг




дивандар, орындықтар, креслолар - 1 750 000 тг
үстелдер - 960 000тг




кітаптарға арналған стеллаждар - 500 000 тг

Декорациялар

300 000тг

Жарықтандыру

400 000тг

Санитарлық торап

400 000тг

Азық-түліктерді бастапқы сатып алу

300 000тг

Кітаптар

1 000 000 тг

Қорытынды_____110_000__1_320_000'>Қорытынды:__16_655_000тг____6._ҰЙЫМДЫҚ-БАСҚАРУ_ЖОСПАРЫ'>Қорытынды:

16 655 000тг



6. ҰЙЫМДЫҚ-БАСҚАРУ ЖОСПАРЫ

Кофехананың толық жұмыс істеуі үшін келесі жұмыс орындарына қызметкерлердің манадай штатын қабылдау қажет:


- Әкімші. Ол сауда залының жұмысын ұйымдастырады, даяшылар мен баристаның өз міндеттерін орындауына бақылау жасайды. Ас үйі мен залдың үйлесімді жұмысын, тағамдардың уақытылы берілуін қадағалайды. Даяшылар мен баристаны жұмысқа қабылдап, оқытады. Жұмыс кестесі: күн сайын сағат 10.00-ден 22.00-ге дейін.

  • Бариста. Сусындардың барлық түрін - кофе, шай, коктейльдер дайындайды. Кофе сұрыптарын жақсы меңгерген, даярлаудың түрлі тәсілін біледі. Келбеті жағымды, мейірімді, көңілі ашық. Басқарушыға тікелей бағынады. Жұмыс кестесі: 2 жұмыс күні 2 демалыс күнімен алмасып отырады, сағат 10.00-ден 22.00-ге дейін.

  • Даяшы. Даяшының міндетіне үстелді әзірлеу, клиентке қызмет көрсету және есептесу кіреді. Даяшы мәзірде бар әрбір тағам жөнінде барлығын білуі тиіс: құрамы, дәмі, дайындалу уақыты, беру тәсілі. Кофехананың даяшылары сырттай тартымды, есте сақтау қабілеті жақсы және әрбір клиентке сыпайы қызмет етеді. Жұмыс кестесі: 2 жұмыс күні 2 демалыс күннен кейін, сағат 10.00-ден 22.00-ге дейін.

  • Еден жуушы. Негізгі міндеті — залдағы, қызметтік бөлмелердегі, ас үйдегі, кофеханаға кіре берістегі тазалықты сақтау. Жұмыс кестесі: күн сайын.

Қызметкерлерге төленетін ақы жалақы түрінде. Шайпұлдар қызмет көрсетуші персоналдың жұмысындағы қосымша бір мотивация болып табылады. Шайпұлдар ауысым бойынша жұмыс істеушілер арасында әр жұмыс күнінің соңында бөлініп, таратылады.


Персонал
Штаттық кесте мынадай:

Штаттық бірліктер

бірліктер саны

айлық жалақы

жалақының жылдық қоры, мың.тг

Негізгі персонал










Кәсіпорын жетекшісі

1

110 000

1 320 000

Қорытынды




110 000

1 320 000

Қызметкерлер







-

Даяшы-бармендер

6

720 000

8 640 000

Техперсонал

2

120 000

1 440 000

Әкімші

1

160 000

1 920 000

Қорытынды




1 000 000

12 000 000

Еңбек ресурстарына кететін барлық шығын




1 110 000

13 320 000



Жобаны іске асырудың күнтізбелік жоспары



Іс-шара/айы

Айлар

1

2

3

4

Маркетингілік зерттеулер мен техникалық дайындық





Қаржыландыру мәселелерін шешу





Рұқсат беретін құжаттарды әзірлеу





Несие/грант алу





Ғимаратты, құрал-жабдықтарды дайындау





Шикізатты сатып алу







7. ҚАРЖЫЛЫҚ ЖОСПАР

Кофехананың табысы мекемеге келетіндердің орташа көрсеткіштерімен және бір чектің орташа құнымен есептеліп шығарылады. Бұл көрсеткіштерге маусымдылық факторы да, нарықтағы жалпы жағдай да әсер етеді.


Компанияның ағымдағы шығындары азық-түліктерден, жалға алу төлемақысынан, жалақыдан, маркетинг пен байланысқа жұмсалатын шығындардан, сондай-ақ салық аударымдары мен амортизациялаудан құралады. Шығындардағы ең үлкен үлес салмағы өнімнің өндірістік өзіндік құнына сәйкес келеді.
Шығындар жоспары


Өнімді өндіруге жұмсалатын шығындарды есептеу
Жылдар бойынша есеп, теңге

Көрсеткіштердің атауы

1-жыл

2-жыл

3-жыл

4-жыл

5-жыл

Барлығы жоба үшін

Шикізат пен материал шығындары

13 320 000

21 600 000

21 600 000

21 600 000

21 600 000

99 720 000

Жалға алу

10 000 000

12 000 000

12 000 000

12 000 000

12 000 000

58 000 0000

Ком.қызметтер

1 800 000

2 160 000

2 160 000

2 160 000

2 160 000

10 440 000

Жарнама

1500 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

8 700 000

Басқа да шығындар

750 000

900 000

900 000

900 000

900 000

4 350 000

Кредит пайыздары бойынша шығындар

851 415

732 246

525 494

318 742

111 991

2 539 888

Амортизация

1 526 708

1 665 500

1 665 500

1 665 500

1 665 500

8 188 708

Еңбекақы қоры

11 100 000

13 320 000

13 320 000

13 320 000

13 320 000

64 380 000

Қызметшілер үшін әлеум.төлемдер

388 500

466 200

466 200


466 200


466 200


466 200

ЖТС (төлемге)

1 320 000

2 160 0000

2 160 0000

2 160 0000

2 160 0000

9 960 000



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет