Национальный стандарт республики казахстан
жүктеу/скачать 152,92 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 8 Транспортирование и хранение
| СТ РК ГОСТ Р 70337-?
7.13 Определение эквивалентов какао-масла в молочном шоколаде — по ГОСТ ISO 11053, без учета добавленных в соответствии с 5.1.17 компонентов (пищевых ингредиентов). Определение эквивалентов какао-масла в шоколаде — по ГОСТ Р ИСО 23275-1 и ГОСТ Р ИСО 23275-2, без учета добавленных в соответствии с 5.1.17 компонентов (пищевых ингредиентов). 7.14 Определение зараженности вредителями — по ГОСТ 13586.6. 7.15 Определение токсичных элементов: - свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538; - мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31628; - кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538; - ртути — по ГОСТ 26927. 7.16 Определение афлатоксина В1 — по ГОСТ 30711, ГОСТ 34140, [5]. 7.17 Определение пестицидов — по ГОСТ 32689.1, ГОСТ 32689.2, ГОСТ 32689.3. 7.18 Определение генетически модифицированных организмов (ГМО) — по ГОСТ Р 52173, ГОСТ Р 52174, ГОСТ ИСО 21569. 7.19 Определение микробиологических показателей — по ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 31659, ГОСТ 31747, ГОСТ 33536. 7.20 Допускается контроль физико-химических показателей и идентификационных признаков шоколада изготовителем по закладке и (или) рецептуре. 7.21 Идентификационные признаки шоколада, предусмотренные пунктами 3.2—3.9 и таблицей 2, контролируют без учета начинки и добавлений, предусмотренных 5.1.17, по закладке и (или) по рецептуре или с применением аналитических методов без учета, добавленных в соответствии с 5.1.17, компонентов (пищевых ингредиентов). 7.22 Определение массовой доли добавленной сахарозы — по закладке и (или) рецептуре. 7.23 Допускается проведение испытаний по нормативным правовым актам, документам по стандартизации и другим документам. 8 Транспортирование и хранение 8.1 Срок годности и условия хранения шоколада устанавливает изготовитель в соответствии с требованиями [1]. 8.2 Шоколад следует хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Шоколад не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света и атмосферных осадков. 8.3 Шоколад транспортируют транспортными средствами в соответствии с требованиями [1] и с учетом условий перевозок, установленных изготовителем и (или) действующих на определенном виде транспорта. жүктеу/скачать 152,92 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|