Международный стандарт


Определение области применения системы менеджмента пищевой



Pdf көрінісі
бет21/54
Дата27.11.2022
өлшемі4,02 Mb.
#53094
түріРеферат
1   ...   17   18   19   20   21   22   23   24   ...   54
Байланысты:
ISO-22000-2018 для учебных целей

4.3. Определение области применения системы менеджмента пищевой 
безопасности 
Организация должна определить границы и применимость СМПБ, чтобы установить область ее 
применения. В области применения должно быть указано следующее: продукция и услуги, процессы 
и производственные площадки, которые включены в СМПБ. Область применения должна включать 
следующее: мероприятия, процессы, продукцию или услуги, которые могут оказывать влияние на 
безопасность конечной пищевой продукции. 
При определении области применения организация должна учитывать: 
a) внешние и внутренние факторы, указанные в п. 4.1;
b) требования соответствующих заинтересованных сторон, указанные в п. 4.2.
Область применения должна быть доступна и поддерживаться в надлежащем состоянии в виде 
документированной информации. 
4.4 Система менеджмента пищевой безопасности
 
Организация должна разработать, внедрить, поддерживать в надлежащем состоянии и 
постоянно актуализировать СМПБ, включая в необходимые процессы и их взаимодействия, в 
соответствии с требованиями настоящего документа. 
17


5 Лидерство 
5.1. Лидерство и приверженность 
Высшее руководство должно демонстрировать свое лидерство и приверженность в отношении 
СМПБ путем: 
a) обеспечения установления политики и целей СМПБ и их согласования со стратегическим
направлением организации;
b) обеспечения интеграции требований СМПБ в бизнес-процессы организации;
c) обеспечения ресурсами, необходимыми для СМПБ;
d) распространения в организации понимания важности результативного менеджмента
пищевой безопасности и соответствия требованиям СМПБ, законодательным и нормативно-
правовым требованиям и взаимосогласованным с требованиями потребителя, связанными с
пищевой безопасностью пищевых продуктов;
e) обеспечения того, что СМПБ оценивалась и поддерживалась в надлежащем состоянии для
достижения запланированного результата (результатов) (см. 4.1);
f) направления и оказания поддержки лицам, вносящим свой вклад в результативность СМПБ;
g) поддержки непрерывного улучшения;
h) поддержки других соответствующих руководителей в демонстрации ими лидерства в сфере
их ответственности и полномочий.
ПРИМЕЧАНИЕ: слово «бизнес» в настоящем стандарте следует понимать в широком смысле: как 
определение видов деятельности, которые являются ключевыми для целей существования 
организации. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   17   18   19   20   21   22   23   24   ...   54




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет