Международный стандарт


 Цели СМБП и планирование их достижения



Pdf көрінісі
бет24/54
Дата27.11.2022
өлшемі4,02 Mb.
#53094
түріРеферат
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   54
Байланысты:
ISO-22000-2018 для учебных целей

6.2. Цели СМБП и планирование их достижения 
6.2.1 Организация должна установить цели СМПБ для соответствующих функций и уровней. 
Цели СМПБ должны: 
a) быть согласованными с политикой пищевой безопасности;
b) быть измеримыми (если это практически возможно);
c) учитывать действующие требования пищевой безопасности, включая законодательно-
нормативные требования и требования потребителя;
d) подлежать мониторингу и верификации;
e) доводиться;
f) поддерживаться в надлежащем состоянии и актуализироваться по мере необходимости.
Организация должна сохранять документированную информацию по целям СМПБ. 
6.2.2 При планировании действий по достижению целей СМПБ, организация должна 
определить: 
a) что необходимо сделать;
b) какие ресурсы потребуются;
c) кто будет ответственным;
d) период завершения;
e) как будут оцениваться результаты.
6.3. Планирование изменений 
При принятии организацией решения о необходимости изменений в СМПБ, включая кадровые 
изменения, эти изменения должны осуществляться и доводиться до сведения на плановой 
основе. 
Организация должна учитывать
a) цель вносимых изменений и возможные последствия;
b) сохранение целостности СМПБ;
c) наличие ресурсов для эффективного осуществления изменений;
d) распределение или перераспределение ответственности и полномочий.
7 Поддержка 
7.1 Ресурсы 
7.1.1 Общие положения 
Организация должна определить и обеспечить наличие ресурсов, необходимых для разработки, 
внедрения, функционирования, актуализации и постоянного улучшения СМПБ. 
Организация должна учитывать: 
a) возможности и ограничения, связанные с имеющимися внутренними ресурсами;
b) потребность во внешних ресурсах.
7.1.2 Человеческие ресурсы 
Организация должна обеспечить, чтобы лица, необходимые для функционирования и 
поддержания в надлежащем состоянии результативной СМБП, были компетентными (см. 7.2). 
Если для разработки, внедрения, применения или оценки СМПБ привлекаются внешние эксперты, то 
организация должна иметь в наличии соглашения или контракты, определяющие компетентность, 
ответственность и полномочия внешних экспертов, которые должны сохраняться в виде 
документированной информации. 
20




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   54




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет