Международный стандарт


Введение  0.1 Общие положения



Pdf көрінісі
бет5/54
Дата27.11.2022
өлшемі4,02 Mb.
#53094
түріРеферат
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   54
Байланысты:
ISO-22000-2018 для учебных целей

Введение 
0.1 Общие положения 
Создание системы менеджмента пищевой безопасности (СМПБ) является стратегическим 
решением для организации, которое может помочь улучшить результаты ее общей 
деятельности в области безопасности пищевых продуктов. Потенциальными преимуществами 
для организации от внедрения СМПБ на основании настоящего стандарта являются: 
a) способность стабильно предоставлять безопасную продукцию и обеспечивать соответствие
продукции и услуг, которые удовлетворяют требованиям потребителя и действующим
законодательным и другие нормативно-правовым требованиям;
b) снижение рисков, связанных с целями организации;
c) возможность продемонстрировать соответствие установленным требованиям к СМПБ.
В настоящем документе применен процессный подход (см. п. 0.3), который включает в себя 
цикл «Планируй-Делай-Проверяй-Действуй (PDCA) (см. п. 0.3.2) и риск-ориентированное 
мышление (см. п. 0.3.3). 
Процессный подход позволяет организации планировать свои процессы и их взаимодействие. 
4


Реализация цикла PDCA позволяет организации обеспечить ее процессы необходимыми 
ресурсами, осуществлять их менеджмент, определять и реализовывать возможности для 
улучшения. 
Риск-ориентированное мышление позволяет организации определять факторы, которые могут 
привести к отклонению от запланированных результатов процессов и СМПБ, а также 
использовать предупреждающие средства управления, чтобы предотвратить или свести к 
минимуму неблагоприятные последствия. 
В настоящем документе глагольные формы имеют следующие значения: 
— 
«должен» / «должна» (shall) указывает на требование; 
— 
«следует» (should) указывает на рекомендацию; 
— 
«могло бы» / «могло бы» (may) указывает на разрешение; 
— 
«может» (can) указывает на возможность или способность. 
Информация, обозначенная как «ПРИМЕЧАНИЕ», носит характер методических указаний для 
понимания или разъяснения соответствующего требования.


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   54




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет