Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит



Pdf көрінісі
бет106/206
Дата04.12.2022
өлшемі5,66 Mb.
#54666
1   ...   102   103   104   105   106   107   108   109   ...   206
Байланысты:
Дикий гормон

Метаболизм фруктозы
Опасные свойства пищевой фруктозы требовали тщательного
изучения, поэтому ученые бросились вести расследование. Глюкоза и
фруктоза сильно различаются. Каждая клетка организма может
использовать глюкозу для получения энергии, но ни одна клетка не в
состоянии переработать фруктозу. Глюкозе необходим инсулин для
полной абсорбции, фруктозе инсулин не нужен. Только печень может
осуществить метаболизм фруктозы. Глюкоза может распределяться по
всему телу и обеспечивать его энергией, фруктоза как
самонаводящаяся ракета бьет точно в печень.
Чрезмерное количество фруктозы оказывает нагрузку на печень, и
никакой другой орган не может ей помочь. Существует разница между
давлением молота и иглы: если все усилия направлены строго в одну
точку, то давить не нужно слишком сильно.


Кукурузный сироп есть везде: в хлебе, кетчупе, соусах, напитках.
Сладость ему придает фруктоза, которая не вызывает такого (как
глюкоза) подъема инсулина, но вызывает инсулинорезистентность в
печени и разжигает зверский аппетит.
В печени фруктоза быстро распадается на глюкозу, лактозу и
гликоген. Организм умеет справляться с переизбытком глюкозы при
помощи четко определенных метаболических процессов, таких как
образование гликогена и неолипогенез (образование нового жира). Но
для фруктозы не существует никаких специальных способов хранения
и консервации. Чем больше фруктозы потребляется, тем больше
перерабатывается. В самом худшем случае переизбыток фруктозы
превращается в ожирение печени. Высокий уровень фруктозы
становится причиной накопления жира в печени, а ожирение печени
является 
первостепенным 
фактором 
появления
инсулинорезистентности в печени.
Уже давно было установлено, что фруктоза является прямой
причиной появления резистентности к инсулину. В далеком 1980 году
в результате экспериментов обнаружилось, что фруктоза (не глюкоза)
вызывает появление инсулинорезистентности у людей (16). Здоровым
испытуемым каждый день давали 1000 дополнительных ккал в форме
глюкозы или фруктозы. У участников глюкозной группы не
обнаружилось никаких изменений касательно восприимчивости к
инсулину. У членов фруктозной группы на 25 % снизилась
чувствительность к этому гормону. И эти изменения произошли за
каких-нибудь семь дней!
В 2009 году проводилось исследование, в результате которого
удалось установить, что у здоровых добровольцев можно вызвать
стадию преддиабета всего за восемь недель. Испытуемые, не имевшие
проблем со здоровьем, потребляли 25 % суточной нормы калорий из
напитка Kool-Aid на основе фруктозы или глюкозы. Кажется, что это
много, но множество людей потребляют столько сахара в обычной
жизни (17). Благодаря низкому гликемическому индексу фруктозный
напиток не поднимал уровень сахара в крови.
У фруктозной группы преддиабет появился через восемь недель.
Уровень инсулина и степень резистентности у добровольцев из этой
группы были значительно выше, чем у глюкозной группы.


Итак, всего шесть дней чрезмерного употребления фруктозы – и


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   102   103   104   105   106   107   108   109   ...   206




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет