Приложение В. Практическое руководство по
голоданию
Пост, или голодание, можно определить как акт добровольного
воздержания от приема пищи на некоторый период времени.
Допускается питье некалорийных напитков, таких как вода и чай. При
полном голодании воздерживаются как от пищи, так и от воды.
Строгий пост соблюдают по религиозным убеждениям, например,
мусульмане строго постятся в
священный месяц Рамадан. Однако
строгий пост не рекомендован в качестве метода оздоровления, потому
что он вводит в
состояние обезвоживания.
У голодания нет четко ограниченных временных рамок, пост
можно соблюдать от двенадцати часов до трех месяцев и более.
Голодание можно практиковать раз в неделю, раз в месяц или раз в год.
Интервальное
голодание
подразумевает
кратковременное,
но
регулярное воздержание от пищи. Короткие посты можно соблюдать
часто.
Некоторые
люди
предпочитают
ежедневный
шестнадцатичасовой пост. Это значит, что всю пищу за день они
употребляют только в
течение восьми часов в дневное время. Более
длительные посты, на двадцать четыре и тридцать шесть часов, можно
совершать два или три раза в неделю. Длительное голодание можно
проводить в течение от одной недели до месяца.
При 24-часовом голодании вы воздерживаетесь от пищи с ужина
(завтрака или обеда) до следующего ужина (обеда или завтрака) на
следующий день, то есть пропускаете завтрак, обед и перекусы в день
поста и съедаете пищу только один раз (ужин). Вы воздерживаетесь от
двух приемов пищи, если голодаете с 19 часов до 19 часов.
Во время 36-часового поста вы воздерживаетесь от пищи с ужина
первого дня до завтрака двумя днями позднее. То есть вы пропускаете
завтрак, обед, ужин и перекусы в
течение одного полного дня. Вы
начнете голодание в 19:00 первого дня и закончите в 7:00 утром на
третий день. (В приложении А читайте примерное меню и инструкцию
к правильному голоданию).
Чем дольше период голодания, тем ниже уровень инсулина, тем
сильнее похудение и тем ниже падает уровень глюкозы в крови у
диабетиков. В
Клинике интенсивного менеджмента питания мы
обычно применяет 24- или 36-часовое голодание два или три раза в
неделю. Пациенты с тяжелой формой диабета воздерживаются от
приема пищи в
течение одной или двух недель, но только под
наблюдением специалистов. Во время голодания можно принимать
мультивитаминный комплекс, если вас беспокоит возможная нехватка
микронутриентов в организме во время поста.
Достарыңызбен бөлісу: