Сабақтың тақырыбы: Витаминдер Сабақтың мақсаты

Мешел (рахит) ауруы

• Фосфор–кальцийлік алмасу бұзылады;
• Бойдың өсуі баяулайды;
• Сүйек беріктігінен айырылады;
• Аяқ сүйектері қисаяды;
• Бас, қарын үлкен болады.

Витамин РР (никотин қышқылы)

• ХХғасырдың 20 жылдары ғана қасиеті зертеле бастады;
• Тотығу реакцияларындағы катализатор-ферментердің құрамына енеді;
• Май қышқылдарының синтезіне қатысады;
• Аминқышқылдары айналымына қатысады;
• Қарбызда,алмада,сыра ащытқы кебектерінде, бауырда, етте көп кездеседі;
• Тәуліктік мөлшері 20мг.

Витамин РР авитаминозы

К витамині

• Салат жапырағында, бауырда көп кездеседі;



• Қан ұюына ,ішекте органикалық заттардың сіңірілуіне қатысады;



-К витамині жетіспеушілігі өте сирек кездеседі, себебі ішек қабырғасында жеткілікті мөлшерде түзіледі.

Қайталайық:

А Витамині

В тобы витаминдері

Ес, зейін,жүйке

жүйесі қызметіне

әсер етеді

Жүрек,бұлшықет,

эпителий ұлпасының

қызметін жақсартады

Ақуыз алмасуына

қатысады

Қан жасушаларының

түзілуін

жүзеге асырады

Тәуліктік мөлшері

0,2-14 мг

С витамині

Тәуліктік мөлшері

50 -100 мг

Ферменттердің

құрам бөлігі

Ақуыз синтезіне

қатысады

Иммунитетті

күшейтеді

Антиденелердің

Қалыптасуын

жүзеге асырады

Д Витамині

Тәуліктік мөлшері

1 мг

Кальций

алмасуына

қатысады

Өсу

витамині

Сүйектің

қалыпты дамуына

әсер етеді

Фосфор

алмасуына

қатысады

Үй тапсырмасы:

• &51 оқып білу;
• Оқулық пен қосымша әдебиеттерді пайдаланып,Е витаминін сипаттау;
• Е витаминінің маңызын, қандай тағамдарда кездесетінін анықтау;
• Е витаминіне кесте құру.

жүктеу/скачать 0,66 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: