Оборудование, наглядные пособия: раздаточные
материалы, карточки,
картинки, таблицы.
Межпредметная связь: казахский язык, русский язык,
дисциплины по
специальности.
Используемая литература:
1. Бектурганова А.А., Омаралиева A.M., Курмангалиева Д.Б. Глоссарий
по пищевым производствам - Астана, 2008.
2. ПО "Повар" в 4-х ч.: Холодные блюда и закуски,
рыбные и мясные
горячие блюда. Учебное пособие - М.: Академия-2007-96 с.
3. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов -
Москва, 2007.
Словарь
Растительное масло- өсімдік майы
Рафинирование- тазарту
Прессования –нығыздау
Достарыңызбен бөлісу: 
