Бланка Гарсия Ореа Аро Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета

Яйца: можно есть каждый день, если у вас нет иных врачебных указаний • Классификация и маркировка куриных яиц

жүктеу/скачать 7,35 Mb. бет 66/96 Дата 27.11.2023 өлшемі 7,35 Mb. #128980

Бұл бет үшін навигация:

• Оливковое масло экстра вирджин

Яйца: можно есть каждый день, если у вас нет иных врачебных указаний • Классификация и маркировка куриных яиц: Третья категория (3) – от 35 до 44,9 г. Вторая категория (2) – от 45 до 54,9 г. Первая категория (1) – от 55 до 64,9 г. Отборное яйцо (О) – от 65 до 74,9 г. Высшая категория (В) – 75 г и более. • Продаются во всех супермаркетах. • По возможности лучше покупать яйца из небольших фермерских хозяйств. ЖИРЫ Орехи и семечки: грецкие орехи, миндаль, фундук, семена чиа, семена конопли, льна, кунжута, тыквы и т. д. • Натуральные или обжаренные, но не пережаренные и не соленые. • Также подходят кремы из орехов или семян. • Кунжутный, подсолнечный, миндальный крем, крем из фундука и т. д. • На этикетке крема должны быть указаны только сухофрукты или семена, хотя иногда добавляют немного соли. Больше никаких ингредиентов быть не должно. • Все это легко найти в магазинах здорового питания. • Семена кунжута или чиа лучше употреблять измельченными (порошкообразными) или предварительно замоченными в воде (1 столовая ложка семян на 3 ложки воды). Таким образом, питательные вещества лучше усваиваются, и нет риска, что семена попадут в кишечник и вызовут расстройство пищеварения. • Семена чиа нужно замачивать на 30 минут. • Семена льна следует замачивать на 6–8 ч (лучше на ночь). Оливковое масло экстра вирджин: следует употреблять как в сыром виде, так и для приготовления пищи. Кокосовое масло: может использоваться как для приготовления пищи так и в сыром виде. • Сладкий вкус и текстура делают его идеальным для приготовления выпечки. • Важно покупать кокосовое масло, полученное путем первичного холодного отжима. • Ингредиенты: натуральное кокосовое масло. • Его можно легко найти в супермаркетах или в магазинах здорового питания. • Прочитайте ниже приложение «Пусть тебя не пугает кокос», на тот случай, если у вас есть сомнения относительно того, полезно ли кокосовое масло. • Хранение: при комнатной температуре или в холодильнике. Срок годности: 1–2 года. • Количество: 1 столовая ложка кокосового масла в день. Принимать его регулярно не обязательно. Но всегда помните, что ни один вид пищи сам по себе не является обязательным, однако очень важна совокупность определенных продуктов, именно она приносит пользу. Шоколад: • Если вы любите шоколадное молоко, то выбирайте чистое 100% какао – и для взрослого и для детского. Вы можете приготовить шоколадное молоко самостоятельно: например, смешать половину чайной ложки чистого какао и половину чайной ложки растворимого какао, которое вы обычно используете. Таким образом, постепенно вы и ваши дети привыкнете к новому вкусу и довольно скоро сможете полностью заменить растворимое какао настоящим. Продается в любом супермаркете. Можно добавлять в десерты. • Ингредиенты шоколада: какао_паста, постное какао, масло какао, сахар, ванильный стручок. • Выбирайте тот, в котором содержится не менее 85% какао. • Не рекомендую «шоколад без сахара», потому что в нем полно подсластителей, которые могут вызвать нарушение пищеварения – газообразование или вздутие живота. Кроме того, такой шоколад не насыщает (см. главу 5 о сахаре). • Сахар, содержащийся в плитке с какао не менее 85%, составляет около 15 г на 100 г шоколада, и таким образом, съедая 1–2 кусочка в день, вы не получаете даже 1 г сахара, что незначительно для рациона в целом. • Норма потребления: 1–2 кусочка в день. Специи: корица, куркума, перец, паприка, шафран, орегано, тимьян и т. д. • Любая специя хороша для ароматизации ваших блюд. жүктеу/скачать 7,35 Mb. Достарыңызбен бөлісу: