Дипломдық жоба аусымына 25 тонна ет өндіретін ет-май корпусы мен сыйымдылығы 200 тонналық тоңазытқыштың жобалық шешімі
жүктеу/скачать 0,52 Mb.
|
| Қолданылған әдебиеттер тізімі
Рогов И.А. Технология мяса и мясопродуктов. Агропромиздат 1988,-576с. Алехина Л. Большаков А.А Технология мяса и мясопродуктов. Беляев В.В. Гуславский А.И. Долин П.А Справочник по охране труда в мясной и молочной промышленности. «Пищевая промышленность», 1976. Кожахметов М.К. Кузнецова О.И Пути повышения эффективности мясоперерабатывающих предприятий Казахстана в рыночных условиях. Алматы,1996. Буренин В.А. Основы промышленного строительства. М. «Высшая школа» 1984. Мясная индустрия М. 2004г. июнь. Мясная индустрия М. 2004 г.август. Кухнецов В.А. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных. Пелеев А.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности М. 1971. Шашилова Л.Н. Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях М. 1966. Горфункель И.И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. М.1980. Руководство по практическим аспектам производства мясопродуктов для технологов мясной промышленности, М. 1993г. Кузнецов В.А. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных М, 1975г. Павловский П.Е. Пальмин В.В. Биохимия мяса М. Пищевая промышленность. 1975г. Воробьева Н.П. Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности. М. Пищевая промышленность. 1975 г. Соколов А.А. Основы технологии мяса и мясопродуктов жүктеу/скачать 0,52 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|