Ортасы:
Табиғи және табиғи емес тағамдардың суреттер беріледі. «Венн диаграммасы» арқылы пайдалы және пайдасыз тағамдарға бөледі. Шығармашылық идеяларды қолдана отырып, АКТ-да ас мәзірін құрастырады.
Аяғы: Құрастырған ас мәзірін қорғайды.
|
Дұрыс және тиімді тамақтанудың негіздерін біледі. Ас мәзірін әзірлейді. Ас мізірін дайындау барысында АКТ-ны қолданадық.
|
Дескрипторлар, екі жұлдыз бір тілек өзін- өзі бағалау . Мұғалімнің кері байланысы
|
2
|
Асхананың жабдықталуы. Тағам әзірлеуге арналған құралдар-жабдықтар, аспаптар мен ыдыс-аяқтар.
|
5.2.4.3-Тағам әзірлеуге арналған құралдар мен жабдықтарды зерделеу және олардың мүмкіншілігін анықтау
5.2.6.1-Техника қауіпсіздігін қадағалап, оның маңыздылығын сезіне және демонстрациялай отырып, материалдар мен құралдарды қолдану
|
Тағам әзірлеуге арналған құралдар мен жабдықтарды зерделеу арқылы мүмкіншіліктерін анықтайды. ТҚЕ сақтай отыра материалдар мен құралдарды қолданады.
|
Басы: Өткен сабаққа 5 минутқа арналған тест беріледі. Өткенді қайталау.
Ортасы: Бейнебаян арқылы/ас үй/ тақырыпқа шығу. Асүй ыдыстары және тағам әзірлеуге арналған құрал-жабдықтар суреттерінің жиынтықтарынан коллаж жасау. «Кластер» әдісі: оқушы кластер түрінде негізгі технологиялық үдерісті анықтайды, және жанына асүйдегі технологиялық үдерістерді және асүй жабдықтарымен тамақтар әзірленіп жатқан үдерістегі суреттерді форматқа салып/жапсырады.
Аяғы:
SWOT – талдау.
Сабақты қорытындылау барысында және кері байланыс беруге қолданылады. Бұл әдісті қолдану барысында мәселенің жағымды, жағымсыз жақтарына сараптама беріледі, мүмкіндіктері бағаланып, қауіп-қатерлері туралы нақты дәлелдер келтіріледі.
|
Асхананы жабдықтай алады. Тағам әзірлеуге арналған құралдар-жабдықтар, аспаптар мен ыдыс-аяқтарды біледі. Жұмыс барысында ТҚЕ сақтай алады.
|
«Екі жұлдыз, бір тілек» әдісі.
Смайлик
|
АКТ, суреттер, Бейнебаян
,кітап, А4 қағаз, маркерлер
|
3
|
Тағам дайындауға арналған құрал-жабдықтардың мүмкіндіктерін зерттеу
|
5.2.6.2-Қол еңбегі құралдарымен жұмыс істеудің қауіпсіз тәсілдерін, еңбек гигиенасының ережелерін білу (жұмыс орнын, құралдарды ұйымдастыру және тазалау, арнайы киімде жұмыс істеу)
|
Қол еңбегі құралдарымен жұмыс істеудің қауіпсіз тәсілдерін, еңбек гигиенасының ережелерін сақтауды үйрету
|
|
