Тауарларын тану



Pdf көрінісі
бет49/73
Дата22.05.2022
өлшемі0,81 Mb.
#35312
1   ...   45   46   47   48   49   50   51   52   ...   73
Байланысты:
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану

5.6. 
ІРІМШІКТЕР
1. Ірімшік дайындау үдерісі қандай кезеңдерден тұрады? ________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Ірімшіктердің тағам құндылығы неде? _____________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Ірімшіктерді жіктеу түрлері? _____________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Жұмсақ мəйек ірімшіктері мен қатты ірімшіктер арасындағы айыр-
машылықтарды түсіндіріңіз.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________


 
 
ЖҰМЫРТҚА ЖӘНЕ ЖҰМЫРТҚА ӨНІМДЕРІ
 
 
6.1. ТАУЫҚ ЖҰМЫРТҚАСЫ
1. “Тауық жұмыртқасы” материалын зерттеу барысында тауық жұмырт-
қасының жалпы химиялық құрамын талдаңыз, адамның ас үлесінде тауық 
жұмыртқасының мағынасы туралы қорытынды жасаңыз 6.1 кестені толтырыңыз.
6.1. кесте. Тауық жұмыртқасының химиялық құрамы мен энергетикалық құндлығы
Көрсеткіші
Жұмыртқаның ақуыз бөлігі
Жұмыртқаның сары уызы
Қабығы
Саны, %
Сипаттамасы
Саны, %
Сипаттамасы
Ақуыз
Көмірсулар
Минералды 
заттар
Майлар
Дəрумендер
Сіңімділігі
Энергетикалық 
құндылығы, 
ккал
Қортынды: ______________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Тауық жұмыртқалары қандай сапа жəне белгілер бойынша бөлінеді?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Берілген “Тауық жұмыртқасы” материалдарын зерттеп 6.2-кестесін 
толтырыңыз.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   45   46   47   48   49   50   51   52   ...   73




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет