Тауарларын тану



Pdf көрінісі
бет47/73
Дата22.05.2022
өлшемі0,81 Mb.
#35312
1   ...   43   44   45   46   47   48   49   50   ...   73
Байланысты:
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану

 
 
СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ
 
 
5.1. СИЫР СҮТІ
1. Сүттің жоғары жұғымдылығының себебі неде? ______________________
______________________________________________________________________
2. Сүтті дайындау технологиясына, оның қоспа түрлері мен тағайындалуына
қарай, сұрыптамаларын қарастырыңыз. 
 
Пастерленген, ___________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Сүттің сапасына қандай талап қойылады? __________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Сүтті сақтау шарттарын көрсетіңіз. ________________________________
______________________________________________________________________
5.2. КІЛЕГЕЙ
1. Ұғымға түсінік беріңіз.

Кілегей - ________________________________________________________
2. Кілегейдің химиялық құрамының ерекшелігін көрсетіңіз. ____________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Кілегей сапасына қандай талаптар қойылады? _______________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Кілегейді сақтау шарттары мен мерзімін көрсетіңіз. __________________
______________________________________________________________________
 
5 ТАРАУ
64


 
 
5.3. ҚҰРҒАҚ СҮТ ЖӘНЕ ҚҰРҒАҚ КІЛЕГЕЙ ӨНІМДЕРІ
1. Құрғақ сүт өнімдерінің түрлерін атап беріңіз. _______________________
______________________________________________________________________
2. Құрғақ сүт өнімдерінің сапасына қойылатын талаптарын атап өтің із. ___
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   43   44   45   46   47   48   49   50   ...   73




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет