Тауарларын тану



Pdf көрінісі
бет60/73
Дата22.05.2022
өлшемі0,81 Mb.
#35312
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   73
Байланысты:
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану

 
 
9.3. КОНДИТЕРЛІК БҰЙЫМДАР
9.3.1. Кондитерлік бұйымдардың түрлері
1. Ұғымға анықтама беріңіздер.
Кондитерлік бұйымдар - __________________________________________
______________________________________________________________________
2. Кондитерлік бұйымдардың түрлерін атап көрсетіңіздер. ______________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
 
 
9.3.2. Тосап, джем, қайнатпа, цукаттар
1. Келесі өнімдерге сипаттама беріңіздер: 
тосап -__________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________;
 
джем - __________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________;
 
қайнатпа - ______________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Мына ұғымға анықтама беріңіздер.

Цукаттар - _____________________________________________________
______________________________________________________________________
9.3.3. 
КАКАО-ҰНТАҒЫ
1. Какао-ұнтағының химиялық құрамының ерекшеліктері қандай? ________
______________________________________________________________________
2. Какао-ұнтағының органолептикалық сапасын атап шығыңыздар.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Какао-ұнтағын сақтау шарттары мен мерзімін көрсетіңіз.
Температура______°С; ауаның салыстырмалы ылғалдығы _________%; 
сақтау мерзімі__________ай.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   73




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет