РАЗВИТИЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ФОРМ СБЫТА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В

283 
 
Основной формой взаимоотношений между партнерами по производству и сбыту плодоовощ-
ной  продукции  должны  быть  контракты  или  договоры.  Контрактация  является  наиболее  распрос-
траненной  и  эффективной  формой  интеграции  хозяйствующих  субъектов  в  плодоовощных  под-
комплексах развитых стран.  
На  современном  этапе  еще  одним  инструментов  по  продвижению  товара  к  потребителю  яв-
ляется создание оптовых продовольственных рынков, перспективных в плане проведения рыночных 
преобразований в оптовой торговле продовольственными товарами.Оптовые рынки продовольствия 
решают ряд важнейших задач по обеспечению продовольственной безопасности каждой страны, ос-
новные из которых следующие: круглогодичное снабжение предприятий торговли и общественного 
питания высококачественной сельскохозяйственной продукцией, сокращение ее потерь, расширение 
возможности  выхода  сельхозтоваропроизводителей  на  рынок,  упрощение для  них  сделок  по  купле-
продаже продовольствия, ускорение процесса продвижения продуктов питания к потребителям и т. д.   
Как показывает практика стран с развитой рыночной экономикой, оптовые продовольственные 
рынки выступают важным звеном эффективной системы оптовых, мелкооптовых и розничных кана-
лов движения сельхозпродукции и продовольствия. В странах с развитой рыночной экономикой оп-
товые рынки, имеющие единую организационную и технологическую модель, объединены в образо-
ванное продовольственное пространство страны. Между рынками устанавливается движение товар-
ных  потоков  формируемых  национальными  и  зарубежными  оптовиками.  Крупные  национальные 
оптовые рынки снабжают продукцией не только население собственной страны, но и другие страны. 
Проведенный  анализ  функционирования  оптовых  продовольственных  рынков  зарубежных 
стран  свидетельствует  о  том,  что  в  методологическом  плане  рынки  являются  схожими  и  одно-
временно  разными  по  национальной  окраске  и  хозяйственной  деятельности.  Следует  отметить,  что 
единая  и  целостная  схема  распределения  продукции  с  учетом  региональных  особенностей,  которая 
существует за рубежом, у нас пока не отработана. Ситуация на отечественном рынке продовольствия 
требует упорядочения структуры и организации торговли, и, в первую очередь, в оптовом торговом 
звене.  Целью  создания  системы  оптовых  продовольственных  рынков  является  стимулирование 
производства  на  основе  формирования  эффективного  рыночного  механизма  взаимной  заинтере-
сованности производителей (оптовых продавцов) и покупателей путем установ-ления прямых связей 
между  ними  и  регулирования  производства  и  сбыта  сельскохозяйственной  продукции  и 
продовольствия с учетом удовлетворения потребительского спроса населения. 
К оптовым продовольственным рынкам могут быть отнесены сельские, районные, мелкоопто-
вые  продовольственные,  городские,  областные,  региональные,  межрегиональные  оптово-розничные 
рынки.  Они,  в  свою  очередь,  разделяются  по  функциональной  ориентации  и  специализации  их 
деятельности.  По  функциональной  ориентации  оптовые  продовольственные  рынки  подразделяются 
на  рынки  в  местах  производства  (для  товаропроизводителей)  и  рынки  в  местах  потребления  (для 
потребителей).  По  ассортименту  реализуемой  продукции  оптовые  продовольственные  рынки  могут 
быть  специализированными  и  универсальными  [2].  В  зависимости  от  степени  концентрации  и  спе-
циализации производства, объема товарооборота и организационно-правовой формы предприятия уч-
редителями оптовых продовольственных рынков могут быть перерабатывающие предприятия, пред-
приятия  по  хранению  продукции,  специализированные  автотранспортные  предприятия,  сельскохо-
зяйственные предприятия, банки, потребкооперация, фермерские хозяйства и их объединения, сельс-
кие рынки, предприятия розничной торговли, общественного питания, другие юридические и физи-
ческие лица.  
Альтернативной формой сбыта плодоовощной продукции является создание интегрированной 
структуры  –  торгово-логистического  терминала,  включающего  в  свой  состав  специализированные 
предприятия и хозяйства,  которые обеспечивают непрерывный процесс производства и реализацию 
высококачественной свежей и переработанной продукции. Данная структура может быть создана на 
базе  функционирующих  крупных  оптово-розничных  специализированных  продовольственных  рын-
ков,  оснащенных  специализированной  технологией  приема,  хранения,  поставки  и  транспортировки 
продукции. 
В настоящее время в крупных городах республики действует значительное количество оптово-
розничных рынков с соответствующей техникой и технологией приема, хранения и доставки сельско-
хозяйственной  продукции.  Ресурсный  потенциал  действующих  рынков  дает  возможность  расшире-
ния  и  дальнейшего  развития  их  деятельности.  На  начальном  этапе  рекомендуется  объединить 
информационной  сетью  товарные  рынки  в  различных  регионах    республики  и  создать  закупочные 
терминалы. Каждый терминал будет иметь свою собственную заготовительную сеть в виде торгово-
закупочных пунктов в своей сырьевой зоне. Кроме этого, на базе крупных рынков будут созданы тер-

284 
 
миналы-распределители,  основная  функция  которых  заключается  в  регулировании  доставки  товара 
определенного  объема  и  качества.  Поставленная  терминалом-заготовителем  продукция  может  быть 
реализована на внутреннем и внешнем рынках. 
В  целях  совершенствования  системы  сбыта  и  объемов  реализации  плодоовощной  продукции 
необходимо  предусмотреть  механизм  взаимодействия  сельхозтоваропроизводителей  с  терминалом-
заготовителем по вопросам:  организации прямого закупа плодоовощной продукции непосредственно 
у  сельхозтоваропроизводителя  через  торгово-закупочные  пункты;  возможности  предоставления 
сельхозтоваропроизводителям  торговых  мест  для  реализации  собственной  продукции;  заключения 
договоров по поставкам продукции в крупных объемах из других регионов республики, ближнего и 
дальнего  зарубежья;  обеспечения  транспортом  сельхозтоваропроизводителей  для  поставки  продук-
ции  на  оптовые  товарные  рынки;  –  снижения  ставки  сборов  за  торговое  место,  взимаемых  адми-
нистрацией рынка; применения в минимальном размере оплаты за въезд автомашин в зависимости от 
их  вида  на  территорию  терминала-заготовителя;  –  обеспечения  информационно-консультационной 
поддержки  участников  аграрного  рынка,  привлечения  потенциальных  продавцов  и  покупателей 
путем  активной  рекламы  рынков  в  местных  средствах  массовой  информации  (радио,  телевидение, 
газеты и т. д.); ежегодного проведения сезонных ярмарок по продаже сельхозпродукции в специаль-
ных павильонах [3]. 
 
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 
1. Развитие сельскохозяйственного маркетинга (зарубежная и отечественная практика).  –  М.: 
РАСХН, ГНУ ВНИИЭСХ. –  2002. – С. 39. 
2. Добросоцкий В.И. и др. Оптовый продовольственный рынок: предпосылки, создание и опыт 
развития. – Волгоград: Комитет по печати, 1996. – 112 С. 
3.  Акимбекова  Г.У.  Проблемы  эффективного  взаимодействия  предприятий  системы  произ-
водства, переработки и сбыта сельскохозяйственной продукции (на материалах АПК Казахстана).  – 
2006. – С.35-36. 
 
 
 
ӘОЖ 338 
 
ӨНДІРІС ШЫҒЫНДАРЫН ТӨМЕНДЕТУДІҢ НЕГІЗГІ БАҒЫТТАРЫ 
 
Басканбаева Р.К., аға оқытушы «Экономика және менеджмент» кафедрасы, 
Жолдасбаев А.Р., магистрант 
Алматы технологиялық университеті, Алматы қ., Қазақстан Республикасы 
E-mail: Rozalinda0102@mail.ru 
 
Шығындарды жүйелі түрде тӛмендету – кәсіпорындардың жұмыс істеу тиімділігін арттырудың 
негізгі  құралы  болып  табылады.  Ұлттық  экономиканың  барлық  салаларында  ӛндіріс  шығындарын 
тӛмендетудің мына тӛмендегі негізгі бағыттарын айтуға болады: 
- ғылыми – техникалық прогрестің жетістіктерін пайдалану;  
- ӛндіріс және еңбекті ұйымдастыруды жетілдіру;  
- экономикалық процестерді мемлекет тарапынан реттеу.  [1] 
Шығынның белгілі бір  мӛлшерін мейлінше тиімді ету  – шаруашылықты  жүргізіудің әр түрлі 
мәселелерін  шешуге  келгенде  басты  талап  осы  болып  отыр.  Тек  қанша  ӛнім  ӛндірілгендігінің  ғана 
емес,  оны  ӛндіруге  қанша  еңбек  жұмсалғандығының  да  маңызы  зор.  Мәселенің  бұлайша  қойылуы 
мынаны  аңғартады:  шикізат  пен  материалдарды  жұмсай  отырып  немесе  машиналар  мен  меха-
низмдерді пайдалана отырып, шикізаттардың әрбір бӛлігін неғұрлым кӛп ӛнім алуға, әрбір станокпен 
технологиялық  процестердің түсімін ӛсіруге, шығындарын бұйымдардың ӛзіндік құнын тӛмендетіп, 
кәсіпорындардың пайдасын кӛбейтуге, ӛндірістің тиімділігін арттыруға жету керек. 
Ӛндірісті және  еңбекті  ұйымдастыруды  жетілдіруге  келсек,  онда  бұл  процесс  ысырапты  қыс-
қарту есебімен шығындарды үнемдеумен қатар барлығыда тәжірибе жүзіндегідей болады, яғни нақты 
еңбектің шығынын үнемдеу. Қазіргі кезеңде нақты еңбекті үнемдеудің экономикалық дамуы қоғам-
дық еңбекті үнемдеумен салыстырғанда едәуір салмақты нәтиже береді. Қазіргі таңда ӛндірісті ұйым-
дастыруды жетілдірудің екі негізгі мектебі бар: америкалық және жапондық. Бұл ӛндірісті материал-
дық-техникалық жабдықтармен қамтамасыз ету, оламды экономикалық жағынан  ынталандыру және 

285 
 
т.б. кӛптеген жүйелер. Ӛндіріс шығындарын тӛмендетуде мемлекеттік ғылыми-техникалық прогресс 
жӛніндегі бағдарламаларымен мемлекеттік стандарттар елеулі орын алады. 
Ӛнімнің ӛзіндік құнын арзандату – еңбек ӛнімділігін арттырудың шартқа айналған объективті 
бейнесі,  экономикалық  заң  әтекетінің  нақты  нысаны,  осыған  сәйкес  ӛндірістік  шығынүнемі  кеміп, 
жанды  еңбек  үнемі  ӛнімдірек  болып  отырады.  Ӛзіндік  құнның  арзандау  кӛрсеткіштері  ӛндіргіш 
күштердің дамуына сәйкес ӛткен және қазінгі еңбектің үнемделу дәрежесін бейнелейді. 
Ӛзіндік құнды кемітудің басты факторлары: 
- ӛндірістің техникалық деңгейін кӛтеру; 
- ӛндірістің материал, отын, энергия және еңбек сыйымдылықтарын тӛмендету;  
- басқару және еңбекті ұйымдастыруды жетілдіру; 
- технологиялық процестерді қуаттылықпен негізгі қорларды пайдалануды жақсарту, т.б. 
Әрбір  кәсіпорын  ӛз  қызметін  жүргізу  барысыныда  үлкен  пайда  алу  мүмкіндігін  кӛздейді. 
Осыған орай, әрбір кәсіпорын алдында ӛндірістің ӛнім кӛлемін ұлғайту факторларымен қатар, ӛндіріс 
шығындарын  үнемдеу  проблемасы  туындайды.  Шығындарды  үнемдеудің  маңызды  жолдары  еңбек 
және материалдық ӛндірісте тұтынылатын ресурстардың барлық түрлерін үнемдеу болып табылады. 
Ӛндіріс  шығындарының  құрылымының  маңызды  бӛлігін  еңбек  ӛтем  ақысы  алады.  Сол  себепті 
шығарылатын  ӛнімнің  еңбек  сыйымдылығын  тӛмендету,  еңбек  ӛндірілімділігінің  ӛсуін,  әкімшілік-
қызмет кӛрсететін персоналдың санын тӛмендету сияқты мідеттер ӛзекті болып отыр. Ӛнімнің еңбек 
сыйымдылығын тӛмендетуге, еңбек ӛндірімділігінің ӛсуіруге әр түрлі тәсілдермен қол жеткізуге бо-
лады.  Солардың  ішіндегі  ең  маңыздылары  —  ӛндірісті  механизациялау  мен  автоматтандыру, 
прогрессивті,  жоғары  ӛндірістік  технологияларды  құру  және  қолдану,  ескірген  құрал-жабдықтарды 
ауыстыру және модернизациялау. [2] 
Ӛнімнің бір түрін шығару кезінде осы ӛнім бірлігінің ӛзіндік құны оны ӛндіруге кететін шығын 
деңгейі  мен  динамикасын  кӛрсететін  кӛрсеткіш  болып  табылады.  Әр  түрлі  ӛнім  түрлерінің  ӛзіндік 
құнын сипаттау үшін жоспарлар мен есептеулерде салыстырылатын тауарлық ӛнімнің ӛзіндік құнын 
тӛмендету кӛрсеткіші мен тауар ӛнімінің 1 теңгеге шығын кӛрсеткіші қолданылады. 
Аз шығындар жұмсай отырып кӛп пайда табу, еңбектік, материалдық және қаржылық ресурс-
тарды  үнемдеу  кәсіпорынның  ӛнімнің  ӛзіндік  құнын  тӛмендету  сұрақтарын  шешуімен  байланысты 
болады. 
Ӛзіндік құнның нақты тӛмендеуін негіздейтін үнемдеу келесі факторлардың құрамы бойынша 
есептелінеді: 
1.  Ӛндірістің  техникалық  деңгейін  арттыру.  Бұл  жаңа  прогрессивті  технологияларды  енгізу, 
ӛндірістік  процестердің  механизациялануы  мен  автоматизациялануы;  шикізат  пен  материалдардың 
жаңа  түрлерін  қолдану  мен  тұтынуды  жақсарту;  ӛндірістің  техникалық  деңгейін  жоғарылататын 
басқа да факторлар.  
2. Еңбек пен ӛндірісті ұйымдастыруды жетілдіру. Ӛзіндік құнды тӛмендету ӛндірісті ұйымдас-
тырудағы ӛзгерістердің, ӛндірісті мамандандырудың дамуындағы еңбек формалары мен әдістерінің, 
ӛндірісті  басқаруды  жетілдіру  мен  оған  кететін  шығындарды  азайтудың,  негізгі  қорларды  пайдала-
нуды жақсартудың, материалдық-техникалық жарақтануды жақсартудың, транспорттық шығындарды 
азайтудың,  ӛндірісті  ұйымдастыру  деңгейін  жоғарылататын  басқа  да  факторлар  нәтижесінде  жүруі 
мүмкін.[3] 
3. Ӛнім кӛлемі мен құрылымының ӛзгерісі, олар шартты-тұрақты шығындардың (амортизация-
дан  басқа)  салыстырмалы  азаюына,  амортизациялық  аударымдардың  қатысты  азаюына,  ӛнімнің 
ассортименті мен номенклатурасының ӛзгерісіне және оның сапасының артуына алып келеді.  
4. Табиғи ресурстарды қолдануды жақсарту. Бұл жерде мыналар ескеріледі: шикізаттың сапасы 
мен  құрамының  ӛзгерісі;  табиғи  шикізатты  алу  әдістері,  шикізат  пайда  болған  жердің  ӛнімділігінің 
ӛзгеруі, басқа табиғи жағдайлардың ӛзгеруі.  
5. Салалық және басқа да факторлар. Оларға келесілер жатқызылады: жаңа цехтарды, ӛндірістік 
бірліктер мен ӛндірісті енгізу және игеру; кәсіпорындарда және қызмет етуші бірлестіктерде ӛндірісті 
дайындау мен игеру; басқа да факторлар.  
Ӛнімнің  ӛзіндік  құны  құрылымы  әр  түрлі.  Ӛнімнің  ӛзіндік  құны  құрылымы  деп  –  шығын-
дардың  жекелеген  шығындардың  ӛнім  ӛндіріс  ме  ӛткізілуіне  жұмсалған  ӛндірістік  шығындардың 
жалпы сомасындағы проценттік қатынасын түсінеміз. Ол үнемі қозғалыста болады, және оған келесі 
факторлар ықпал етеді: 
 кәсіпорын спецификасы (ерекшеліктері). Бұдан келесіні бӛлеміз: еңбексыйымдылықты кәсіп-
орындар; материалдық сыйымдылықты; қор сыйымдылықты; энергия сыйымдылықты; 
 ғылыми-техникалық прогресс жеделдетілуі.; 

286 
 
 ӛндірістің шоғырландыру, мамандандыру, кооперациялау, құрамдасу мен диверсификациялау 
деңгейі; 
 кәсіпорынныңгеографиялықорналауы; 
 банкнесиесініңпроценттікставкасыныңӛзгерісі мен инфляция. 
Кәсіпорында  шығындар  құрылымын  жүйелі  анықтап,  талдау  ең  алдымен  кәсіпорындағы 
шығындарды тӛмендету мақсатымен оларды басқару үшін ӛте маңызды болып табылады. Шығындар 
құрылымы  оларды  тӛмендету  бойынша  негізгі  резервтерді  анықтауға  және  кәсіпорында  оларды 
жүзеге асыру үшін нақты шараларды ӛңдеуге мүмкіндік береді [4]. 
Сонымен, ӛнім ӛндіріс мен ӛткізу шығындарын тӛмендету проблемаларын шешу үшін жалпы 
концепция ӛңдеу қажет, яғни кәсіпорын міндеттемелерімен байланысты ӛзгерістерді ескере отырып 
түзетулер  жыл  сайын  енгізіліп  отыратын  бағдарлама.  Сондай-ақ,  ӛндіріс  шығындарын  тӛмендету 
бойынша кешенді бағдарламаның оны жүзеге асырудың нақты механизмі болуы тиіс. 
 
ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ 
1. Шакеев С.С. Кәсіпорынэкономикасы. – Қарағанды 2009. 
2. Жиделева, В.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2012. 
3.Одинцова  Л.А.  Планирование  на  предприятии:  учеб.пособие  /  Л.А.  Одинцова.  –  М.:  Акаде-
мия, 2012. 
4. Клочков В.В. Экономика: учебное пособие для вузов. — М.: ИНФРА-М. — 2012. 
 
 
 
УДК 631.45.02 
 
ПУТИ РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННОЙ АКТИВНОСТИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ АПК В 
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН 
 
Тютебаева К.Е., магистр наук, Баяхметов Т.Б., к.э.н., доцент, Джолдасбаева Г.К., д.э.н., 
проф., Байболова Л.К., д.т.н.. проф., 
Алматинский технологический университет, г. Алматы, Республика Казахстан 
E-mail: baybolova@mail.ru 
 
В Казахстане в настоящее время важной составляющей устойчивого развития аграрного секто-
ра  является  формирование  и  реализация  кластерных  инициатив  в  наиболее  конкурентоспособных 
отраслях агропромышленного комплекса, что повлечет за собой повышение уровня агротехнологий и 
качества произведенной продукции, увеличение добавленной стоимости и доходов агропромышлен-
ного комплекса [1]. 
Основная  цель  создания  и  развития  кластеров  в  агропромышленном  комплексе  Республики 
Казахстан  ‒  это  создание  условий  для  расширения  внутреннего  производства  и  повышения  конку-
рентоспособности  продукции  данных  отраслей  на  основе  формирования  интеграционных  связей  и 
совершенствования государственного регулирования [1]. 
В настоящее время перспективным является развитие кластеров в отраслях по производству и 
переработке, в том числе пищевой отрасли: 
- зерна (в Костанайской, Северо-Казахстанской и Павлодарской областях); 
-  молока  (в  Акмолинской,  Алматинской,  Восточно-Казахстанской,  Костанайской  и  Северо-
Казахстанской областях); 
-  мяса  (в  Костанайской,  Павлодарской,  Северо-Казахстанской,  Восточно-Казахстанской  и 
Алматинской областях); 
- белого сахара (в Алматинской, Жамбылской и Южно-Казахстанской областях); 
- риса (в Кызылординской области); 
- рыбы (в Атырауской, Восточно-Казахстанской и Карагандинской областях); 
- хлопка (в Южно-Казахстанской области); 
- плодов и овощей (в Алматинской, Жамбылской и Южно-Казахстанской областях). 
Из  вышеуказанных  приоритетных  направлений  в  настоящее  время  наиболее  актуальной  яв-
ляется производство мяса. 

287 
 
«В аграрном секторе Казахстана будет реализован беспрецедентный проект развития мясного 
животноводства»,  ‒  заявил  Президент  РК  Нурсултан  Назарбаев,  выступая  с  ежегодным  Посланием 
народу Казахстана.  
К  2016  году  экспорт  мяса  должен  составить  60  тысяч  тонн,  что  равноценно  экспорту  4  млн. 
тонн зерна. По прогнозам Н.Назарбаева, в перспективе эта цифра будет увеличена до 180 тысяч тонн 
[1,2]. 
«Для развития животноводства государство выделит 130 млрд. тенге кредитных ресурсов. Это 
позволит  создать  на  селе  свыше  20  тысяч  рабочих  мест,  предоставить  источник  дохода  более  100 
тысячам сельчан», ‒ подчеркнул Глава государства [1,3]. 
В рамках проекта «Развитие экспортного потенциала мяса КРС» в республике за счет частных 
инвестиций  и  государственной  поддержки  создана  сеть  откормочных  площадок  на  180  тыс.  ското-
мест, в котором участвует более 10 тыс. фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием круп-
ного  рогатого  скота.  Сегодня  казахстанские  производители  активно  осваивают  рынки  Российской 
Федерации и занимают свою нишу в экспорте мяса и мясопродуктов. Только за 2015 год экспорти-
ровано более 16 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, в том числе более 6,4 тыс. тонн свежеохлажденной 
говядины [1,4]. 
Современное состояние производства мяса в республике свидетельствует о том, что средне- и 
крупно-товарные механизированные животноводческие хозяйства с учетом птицы производят лишь 
33% животноводческой продукции от всего объема производства в РК. Остальные 67% производится 
в домашних хозяйствах, где применяется в основном ручной труд. 
Поставленную государством задачу по развитию экспортного потенциала мяса КРС целесооб-
разно  решать  путем  инновационной  активности  использования  имеющихся  благоприятных  природ-
но-климатических условий для выращивания КРС в Алматинской области. 
Производство  крупного  рогатого  скота  всеми  категориями  хозяйств  Алматинской  области 
показано в таблице 1 [5].  
 
Таблица  1  –  Производство  крупного  рогатого  скота  (тыс.  голов)  всеми  категориями  хозяйств  Алматинской 
области 
 
Показатели 
год 
2010 
2011 
2012 
2013 
2014 
Струк,% 
Крупный рогатый скот 
все категории хозяйств 
550,3 
828,8 
832,4 
852,5 
882,3 
100 
сельхозпредприятия 
30,1 
33,7 
33,5 
40,6 
47,7 
6 
крестьянские  и  фермерские 
хозяйства 
221,8 
244,8 
266,8 
283,0 
328,7 
37 
хозяйства населения 
567,2 
550,3 
532,1 
528,8 
505,9 
57 
из них коровы 
Все категории хозяйств 
390,9 
397,0 
397,3 
411,1 
421,6 
100 
сельхозпредприятия 
11,5 
13,5 
14,5 
17,1 
17,2 
4 
крестьянские  и  фермерские 
хозяйства 
75,6 
98,2 
109,2 
122,6 
146,3 
35 
хозяйства населения 
303,8 
285,3 
273,6 
271,4 
258,1 
61 
 
Из таблицы 1 видно, что в 2014 году сельхозпредприятиями выращивается всего 47700  голов, 
это 6% от всего КРС. Остальной КРС находится у крестьянских или фермерских хозяйств – 37% и хо-
зяйствах  населения  –  57%.  Это  означает,  что  животноводство  на  данное  время  является  мелко-
товарным, неорганизованным, с примитивной и устаревшей технологией производства, изношенной 
техникой,  с  низким  уровнем  механизации  выполнения  основных  процессов,  а  также  с  устаревшей 
технологией  приготовления  кормов.  Все  это  лишний  раз  доказывает:  требуется  создание  крупных 
предприятий по откорму КРС с использованием новых технологий на всех ступенях производства, со 
сниженными  производственными  затратами  и  рациональным  использованием  ресурсов,  с  высоким 
качеством продукции (говядины), соответствующей  мировым стандартам ‒ ISO:9002 [1,2,4]. 
Таким образом, разработка мероприятий по развитию инновационной активности производства 
мяса  КРС  целесообразно  начинать  с  создания  современных  откормочных  площадок  с  развитой 
инфраструктурой на базе Алакольского района Алматинской области. 
 
 

288 
 
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 
1.  Тютебаева  К.Е.  Инновационная  активность  пищевой  отрасли  в  Республике  Казахстан:  сос-
тояние и пути развития. Дисс. На соискание степени магистра наук. 2016 г. – Алматы – АТУ. – 123 с. 
2. Статистический ежегодник /«Казахстан в 2014 году» / на казахском и русском языках / 485 с. 
3. Президент РК Н. Назарбаев в Послании народу Казахстана «Стратегия «Казахстан-2050» от 
14 декабря 2012 г. 
4. Kazakhstan Today – В Казахстане создана сеть откормочных площадок. Пресс-служба МСХ 
РК. – Астана. – 15 марта 2016 г. 
5. Послание Главы государства народу Казахстана «Казахстан в новой глобальной реальности: 
рост, реформы, развитие». – Астана, декабрь 2015 г. 
 
 
 
ӘОЖ 338.48 
 

жүктеу/скачать 9,7 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: