Способы получения витаминной композиций с экстрактом плодов лекарственного растения «Шиповник»
жүктеу/скачать 57,51 Kb.
|
дариева рахима курсовой1
- Бұл бет үшін навигация:
- Задачи: - расширить знания о шиповнике; - провести лабораторные исследования на содержание витамина С в шиповнике; Гипотеза исследования
- I . Литературный обзор 1. Разновидности шиповника
| Актуальность заключается в том, чтобы обратить внимание на лекарственное богатое витамином С растение – шиповник.
Объект: шиповник Цели: - изучить лекарственные свойства шиповника; - Определить содержание витамина С в напитке из шиповника; - Выявить, какое количество витамина требуется для нормальной жизнедеятельности организма. Задачи: - расширить знания о шиповнике; - провести лабораторные исследования на содержание витамина С в шиповнике; Гипотеза исследования состоит в том, что исследование химического состава различных видов шиповника поможет нам определить наиболее подходящий вид шиповника для изготовления настоя, используемый для повышения иммунитета I. Литературный обзор 1. Разновидности шиповника Род Rosa насчитывает около 400 видов. В Дагестане шиповник (роза) представлен 30 видами: Роза французская (лат. Rosa gallica), Роза столистная (лат. Rosa centifolia), Роза дамасская (лат. Rosa damascena), Роза китайская (лат. Rosa chinensis), Роза многоцветковая (лат. Rosa multiflora), Роза морщинистая (лат. Rosa rugosa), Роза Буша (лат. Rosa buschiana), Роза Буасье (лат. Rosa boissieri), Роза коричная (лат. Rosa majalis), Роза тебердинская (лат. Rosa teberdensis), Роза войлочная (лат. Rosa tomentosa), Роза мягкая (лат. Rosa mollis), Роза щитконосная (лат. Rosa corymbifera), Роза грузинская (лат. Rosa iberica), Роза яблочная, Роза Алексеенко (лат. Rosa alexeenkoi), Роза собачья (лат. Rosa canina), Роза плоскошипая (лат. Rosa platyacantha), Роза многошипая (лат. Rosa myriacantha), Роза колючейшая (лат. Rosa spinosissima), Роза острозубая (лат. Rosa oxyodon), Роза Клука (лат. Rosa kluki) Шиповник хорошо знали как лекарственное растение еще Древней Греции в IV веке до н.э. Теофраст в «Естественной истории» дал насколько подробное его описание, что оно многие века переходило из книги в книгу практически без изменений. И только в средние XVIII века его дело продолжил Карл Линней, описавший около полутора десятка форм шиповника. Все это время люди продолжали использовать лечебные свойства его плодов. В травнике Людвига Гребера, жившего в XVI веке, есть рецепт по применению шиповника в качестве зубного порошка для укрепления десен. С этой же целью его использовали и русские народные целители. Еще они рекомендовали шиповник как средство, помогающее заживлению ран. Для сбора его плодов в XVI – XVII веках, а возможно и раньше, в оренбургские степи посылались специальные отряды под охраной воинов. Как известно, любая болезнь в Древней Руси называлась хворобой. Отсюда пошло и народное название шиповника «хвороборник», или «свороборник». Считалось, что «вода свороборинного цвета раны заживляет, свербеж выводит, ране не дает распространиться ни в ширину, ни в длину». Памятуя об этом, во время Русско – турецкой войны раненым для поддержания сил и лечения давали «патоку свороборинную» (отвар шиповника). Цветки после перегонки водой шли на антисептические повязки, а водным настоем промывали края ран во избежание гангрены. Однако история пристального изучения шиповника началась в 40-х годах прошлого века, с момента открытия в их плодах высокого содержания аскорбиновой кислоты. Дальнейшее исследования показали, что это растение – настоящая кладовая многих витаминов и большого количества биологически активных веществ. жүктеу/скачать 57,51 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|