Тәжірибе бағдарламасының орындалу уақыты Бағдарламаға сәйкес орындалу қажет жұмыстар тізбегі

жүктеу/скачать 0,64 Mb.

бет	9/13
Дата	29.06.2023
өлшемі	0,64 Mb.
	#103710
түрі	Бағдарламасы

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13

8 -қосымша

Есеп беруді рәсімдеу. Ұн көрсеткіштерін бағалаған кезде нанның ылғалдығын, қышқылдығын, нанның көтерілгендігін, майдың және қанттың массалық үлесін анықтауды тәжірбие барасында үйрендім. Ылғалдылығы. Нанның ылғалдылығы стандарт бойынша: бидай нанында 38-48%, қара бидай нанында 46-51%, қара бидай және бидай нанында 45-50%. Ылғалдылықтың жоғарлауы нанның сіңімділігін, дәмін және сақталу мерзімін төмендетеді. Жоғарғы сорт ұнынан жасалған нанның ылғалдылығы төмен болады. Қышқылдығы. Бидай ұнынан жасалған қышқылдығы 2,5-7% көп емес болу керек, қара бидай ұнында 12%, қара бидай және бидай нанында 7-11%. Қышқылдық нан және нан өнімдерінің дәміне әсер ететіндігі туралы қызықты мағұлматтар жинадым өзіме. Қауіпсіздік көрсеткіштері. Токсикалық элементтер, микотоксиндер, пестицидтер, радионуклеидтер МТБ нормасына сәйкес болу керек. Бөтен минералды қоспасы бар, көгерген, мыжылған және т.б. ақаулары бар нан сатылуға жіберілмейдігімен таныстым. Қысқаша айтқанда өндірістік тәжірбиеден өту кезінде мен әртүрлі процесстермен бетпе-бет келіп өзіме көп тәжірбие жинадым.

8-қосымша – Жұмыс берушілерге арналған сауалнама
Ф.КП-20-04
Құрметті әріптес!
Біз, университетіміздің студенттері мен түлектері үшін жұмыс беруші ретіндегі Сіз басқарып отырған ұйымның үлесін жоғары бағалаймыз. Осымен байланысты ЖОО-ның басшылығына, біздің жоғары оқу орнының мамандар даярлау сапасына қатысты Сіздің сараптамалық пікіріңізді білу маңызды болып саналады. Сондықтан Сізден төмендегі сұрақтарға шынайы жауап беруіңізді сұраймыз (өзіңіз таңдаған жауап нұсқасына қанатбелгісін қойыңыз). Сіздің жауаптарыңыз, ұсынымдарыңыз түлектерді неғұрлым сапалы кәсіби даярлауға көмектеседі. Алынған ақпарат айрықша түрде еңбек нарығын болжауға және жұмыс берушілердің мамандарға қоятын талаптарын анықтауда пайдаланылатын болады.
Ұйымның атауы ______________________________________________________
Қызмет аясы__________________________________________________________
ТАӘ _________________________________________________________________
Лауазымы _____________________________________________________________
Тел. ___________________________________________________________________
E-mail _________________________________________________________________

жүктеу/скачать 0,64 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13