Выращивание фруктов и овощей в мире и Казахстане. Состояние
АПК в Казахстане. Отходы плодоовощной промышленности и их переработка.
22
Заключение
28
Список использованной литературы
29
ВВЕДЕНИЕ
Я проходила преддипломную практику в технической научно-исследовательской лаборатории «Промышленная биотехнология» ЮКУ им.М.Ауэзова. Продолжительность практики с 31.01.2022 по 15.04. 2022 года, за это время я:
Ознакомилась с территорией, историей лаборатории и техникой безопасности.
Изучила оборудование лаборатории.
Провела эксперименты по работе.
Ознакомилась с должностными инструкциями и этическими принципами.
Цель практики: - закрепить теоретические знания и получить навыки их практического применения и изучении производства пищевых продуктов, а именно производство молочных и кисломолочных продуктов. Практическое проведение теоретической и экспериментальной работы в качестве биотехнолога.
Для достижения данной цели потребовалось решить следующие задачи:
- изучить краткую характеристику лаборатории.
- ознакомится с оборудованием производства.
- углубить теоретические и практические знания.
- разработать план прохождения практики.
- проанализировать основу работы.
-оформить отчет
В ходе прохождения преддипломной практики применялся широкий комплекс учебных пособий, а так же знания накопленные на собственном опыте.
Отчет по преддипломной практике состоит из введения, основной, аналитической части, технологической части, техники безопасности, индивидуального задания и заключения.