16
2 сабақ
1.Қонақ үйдің негізгі қызметтерінің жұмыс істеу қағидалары
2. Қонақ үйдің басқару қызметтеріндегі
инновациялар
СӨЖ тапсырмалары:
Басқару құрылымдарының артықшылықтары мен кемшіліктері кесте
түрінде көрсету.
Баяндама немесе презентацияларды қорғау:
1.Қонақүй
және
мейрамхана
кәсіпорындарын
ұйымдастыру
құрылымы және басқару формалары
2. Фирмаішілік маркетингтің мәні
мен концепциясы
3. Адами ресурстардыы басқару
4.Ұйымның корпоративтік мәдениеті
ОСӨЖ тапсырмалары:
Топпен жұмыс
1. Қонақүйлерді басқару әдісін салыстырмалы талдау
2. Қонақ үйлердің
жайлылық деңгейі,
номерлік қоры бойынша
ұйымдастыру құрылымын жасау.
МОДУЛЬ 2. ҚОНАҚЖАЙ ИНДУСТРИЯСЫНЫҢ
КӘСІПОРЫНДАРЫН ДАМЫТУДЫҢ СТРАТЕГИЯЛЫҚ ТӘСІЛІ
4 ТАҚЫРЫП. Мейманханадағы қызмет көрсетудің
технологиялық циклі
Лекция жоспары (1 сағат)
1. Клиенттерге қызмет көрсетудің технологиялық циклі
2. Қонақ үйде клиенттерге қызмет көрсетудің
технологиялық циклінің
кезеңдері: брондпу, келу,
тіркеу және орналастыру,
тұру және қызмет
көрсету, кету және қонақты тіркеуден шығару
Достарыңызбен бөлісу: 
