Ф. Диханбаева, Г. Кузембаева, К. Кузембаев, А. Матибаева азық-ТҮлік тауарларын тану және сараптау

Қарақұмық дақылықұрылымының астық дақылы құрылымынан ерекшелігі неде?

жүктеу/скачать 2,68 Mb. бет 44/379 Дата 08.03.2022 өлшемі 2,68 Mb. #27258

Бұл бет үшін навигация:

• Дәнді дақылдардың сапасын сипаттайтын жалпы, міндетті және қосымша көрсеткіштерге қандай көрсеткіштер жатады және оларды қалай анықтайды
• Ұнның жіктелуі Ұнды алу үдерісінің ерекшелігі қандай Ұнның сапасын қандай көрсеткіштермен бақылайды
• Макарон өндірісінде қандай шиикізаттар қолданылады Макарон өнімдерінің жіктелуі. Макарон өнімдерінің сапасына қандай талаптар қойылады
• Макарон өнімдерін сақтау тәртібі. Нан өндірісіндегі негізгі және қосымша шикізаттар қандай Нан қандай белгілер бойынша жіктеледі
• Нан сапасына қойылатын талаптар. Нан өнімдерін сақтау тәртібі. Білезік нандар қалай жіктеледі

Қарақұмық дақылықұрылымының астық дақылы құрылымынан ерекшелігі неде? Дәнді дақылдардың тағамдық құндылығының ерекшелігі қандай? Дәнді дақылдардың сапасын сипаттайтын жалпы, міндетті және қосымша көрсеткіштерге қандай көрсеткіштер жатады және оларды қалай анықтайды? Жармалардың сапасына оларды өндіру үдерісіндегі операциялар қалай әсер етеді? Жарма сапасы қандай көрсеткіштермен сипатталады және оларды қалай анықтайды? Ұнның жіктелуі Ұнды алу үдерісінің ерекшелігі қандай? Ұнның сапасын қандай көрсеткіштермен бақылайды? Ұнның наубайханалық қасиеттеріне қандай көрсеткіштер жатады? Ұн мен жармаларды сақтау тәртібі қандай? Макарон өндірісінде қандай шиикізаттар қолданылады? Макарон өнімдерінің жіктелуі. Макарон өнімдерінің сапасына қандай талаптар қойылады? Макарон өнімдерін сақтау тәртібі. Нан өндірісіндегі негізгі және қосымша шикізаттар қандай? Нан қандай белгілер бойынша жіктеледі? Нан сапасына қойылатын талаптар. Нан өнімдерін сақтау тәртібі. Білезік нандар қалай жіктеледі? Білезік нандарды өндіру кезіндегі операциялардың ерекшелігі қандай? жүктеу/скачать 2,68 Mb. Достарыңызбен бөлісу: