3.12. БАЛЫҚ КОНСЕРВІЛЕРІ МЕН ПРЕСЕРВАЛАР
1. Мына сөйлемдерді толықтырып жазыңыз.
Балық консервілері _____________________________ өндіріледі. Олар
_________________ _______________ үшін жарамды.
2. Балық консервілерінің химиялық құрамын көрсетіңіз. ________________
______________________________________________________________________
3. Балық консервілерінің жіктелуін жалғастырыңыз.
Табиғи Тіске басар Балық өсіруге арналған
________________ ________________ ___________________
________________ ________________ ___________________
________________ ________________ ___________________
________________ ________________ ___________________
4. Ұғымға түсініктеме беріңіз.
Пресервалар - ____________________________________________________
______________________________________________________________________
5. Консервілер мен пресервалар қандай сұрыптарға бөлінеді? Олардың
сапасына қойылатын талаптарды көрсетіңіз. ________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
6. Консервілер таңбалауының мағынасын ашыңыз.
060809 - _________________________________________________________
137157 - _________________________________________________________
1Р - _____________________________________________________________
8. 3.3. кестесін толтыра отырып, консервілер мен пресервілерді сақтау
шарттарын көрсетіңіз.
Достарыңызбен бөлісу: