Refferences:
1.
A guide to eco innovation for SMEs and business coaches. Eco-innovation Observatory. disponibil
online http://cfsd.org.uk/site-pdfs/eco-innovate-sme-guide.pdf.
2.
OECD Studies on SMEs and Entrepreneurship. SMEs,entrepreneurship and innovation.OECD, 2010.
228 p.
3.
ORIZONT 2020 – Programul cadru al Uniunii Europene pentru cercetare şi inovare (2014-2020)
disponibil online: http://ec.europa.eu/research/horizon2020/index_en.cfm?pg=h2020-documents.
4.
Patrick A.M., Vermeulen, KC O‘Shaughnessy Jeroen P.J. de JongInnovation in SMEs: An Empirical
Investigation of the Input-Througput-Output-Performance Model. Zoetermeer, Iunie, 2003.
5.
Site European pentru IMM http://ec.europa.eu/small-business/finance/world/index_ro.htm.
6.
Strategia de dezvoltare a sectorului întreprinderilor mici şi mijlocii pentru anii 2012-2020.
http://odimm.md/ro/biblioteca/item/strategia-de-dezvoltare-a-sectorului-imm-pentru-anii-2012-2020.html.
7.
Tornea I. Finan
țarea ÎMM-urilor în Republica Moldova. În:Politici Publice, nr. 1, 2011. 44 p.
УДК 338.242
РИСК-МЕНЕДЖМЕНТ – ТЩАТЕЛЬНО ПЛАНИРУЕМЫЙ ПРОЦЕСС
Тибеев Т.Б., магистрант, Жахеева М.Б. к. э. н. профессор
Костанайский инженерно-экономический университет им. М. Дулатова
Мақалда басқару қаржы қатынасының менеджмент – қауіпі жүйесінде туындайтын сұрақтар қарастырылады.
В статье рассматриваются вопросы риск-менеджмента, возникающие в процессе управления финансовыми
отношениями.
Risk-management questions arising in the process of financial relations management are considered in the article.
В наши дни риск-менеджмент является тщательно планируемым процессом. Эффективность работы
предприятия очень сильно зависит от того как своевременно выявляются риски и как быстро они
устраняются. Сегодня всѐ меньше людей относятся к управление рисками пассивно, и всѐ больше людей
используют активные методы управления. Риск – это финансовая категория. Поэтому для воздействия на
него используется финансовый механизм. Такое воздействие осуществляется с помощью приемов
финансового менеджмента и особой стратегии. В совокупности стратегия и приемы образуют своеобразный
механизм управления риском, т.е. риск-менеджмент. Таким образом, риск-менеджмент представляет собой
часть финансового менеджмента.
Риск-менеджмент представляет собой систему управления риском и экономическими, точнее,
финансовыми отношениями, возникающими в процессе этого управления. Систему управления риском
можно охарактеризовать как совокупность методов, приемов и мероприятий, позволяющих в определенной
степени прогнозировать наступление рисковых событий и принимать меры к исключению или снижению
отрицательных последствий наступления таких событий.
Основой риск-менеджмента является поиск и внедрение методов по снижению рисков, увеличение
возможных доходов компании вне зависимости от ситуации. Конечная цель риск-менеджмента
соответствует целевой функции предпринимательства: получение наибольшей возможной прибыли, при
расставлении приоритетов предприятия и оптимальном соотношении прибыли и риска.
Исходя из этих целей, основные задачи системы управления рисками состоят в том, чтобы
обеспечить:
- выполнение требований по эффективному управлению финансовыми рисками, в том числе
обеспечение сохранности бизнеса участников корпорации;
- надлежащее состояние отчетности, позволяющее получать адекватную информацию о
деятельности подразделений корпорации и связанных с ней рисках;
- определение в служебных документах и соблюдение установленных процедур и полномочий при
принятии решений.
Риск-менеджмент состоит из двух столпов управления: стратегии и тактики.
Под стратегией управления понимаются направление и способ использования средств для
достижения поставленной цели. Этому способу соответствует определенный набор правил и ограничений
379
для принятия решения. Стратегия позволяет сконцентрировать усилия на вариантах решения, не
противоречащих принятой стратегии, отбросив все другие варианты. После достижения поставленной цели
стратегия как направление и средство ее достижения прекращает свое существование. Новые цели ставят
задачу разработки новой стратегии.
Тактика – это конкретные методы и приемы для достижения поставленной цели в конкретных
условиях. Задачей тактики управления является выбор оптимального решения и наиболее приемлемых в
данной хозяйственной ситуации методов и приемов управления.
Риск-менеджмент как система управления состоит из двух подсистем: управляемой подсистемы
(объекта управления) и управляющей подсистемы (субъекта управления).
Объектом управления в риск-менеджменте являются риск, рисковые вложения капитала и
экономические отношения между хозяйствующими субъектами в процессе реализации риска. К этим
экономическим отношениям относятся отношения между страхователем и страховщиком, заемщиком и
кредитором, между предпринимателями (партнерами, конкурентами) и т.п.
Субъект управления в риск-менеджменте – это специальная группа людей (финансовый менеджер,
специалист по страхованию, аквизитор, актуарий, андеррайтер и др.), которая посредством различных
приемов и способов управленческого воздействия осуществляет целенаправленное воздействие на объект
управления.
Приемы риск-менеджмента представляют собой приемы управления риском. Они состоят из
средств разрешения рисков и приемов снижения степени риска. Средствами разрешения рисков являются
избежание их, удержание, передача, снижение степени. Избежание риска означает простое уклонение от
мероприятия, связанного с риском. Однако избежание риска для инвестора зачастую означает отказ от
прибыли.
Процесс управления рисками начинается с анализа, цель которого состоит в получении необходимой
информации о структуре, свойствах объекта и имеющихся рисках. Анализ рисков подразделяется на два
взаимно дополняющих друг друга вида:
Качественный – определение факторов риска и обстоятельств, приводящих к рисковым ситуациям.
Качественный анализ предполагает:
- идентификацию (установление) всех возможных рисков;
- выявление источников и причин риска;
- выявление практических выгод и возможных негативных последствий, которые могут наступить
при реализации содержащего риск решения.
В процессе качественного анализа важное значение имеет как полное выявление и идентификация
всех возможных рисков, так и выявление возможных потерь ресурсов, которые сопровождают
наступление рисковых событий.
Количественный – предполагает численную оценку рисков, которая проводится с использованием
методов линейного программирования, математической статистики и теории вероятностей, что позволяет
предвидеть возникновение неблагоприятной ситуации и по возможности снизить ее негативное влияние.
Количественная оценка вероятности наступления отдельных рисков и то, во что они могут обойтись,
позволяет выделить наиболее вероятные по возникновению и весомые по величине потерь риски.
Поскольку каждый вид риска, как правило, допускает несколько вариантов его уменьшения, то
возникает задача оценки сравнительной эффективности этих вариантов.
После выбора метода минимизации риска, следует принять решение о степени достаточности
выбранных мер.
Процесс непосредственного воздействия на риск осуществляется различными способами.
Применение конкретного способа обусловлено его эффективностью в конкретной ситуации.
Основные причины или источники риска:
1) спонтанность природных процессов и явлений, стихийные бедствия (землетрясения, наводнения,
ураганы, мороз, гололед и др.);
2) случайность. В сходных условиях одно и то же событие происходит неодинаково из-за
вероятностной сущности многих социально-экономических и технологических процессов, т.е. имеет место
элемент случайности. Поэтому невозможно однозначно предвидеть наступление предполагаемого
результата;
3) наличие противоборствующих тенденций, столкновение противоречивых интересов (войны и
межнациональные конфликты, конкуренция и простое несовпадение интересов);
4) вероятностный характер НТП (научно-технический прогресс). Общее направление НТП
предсказать можно, но нельзя заранее определить конкретные последствия тех или иных научных открытий;
5) неполнота, недостаточность информации об объекте, процессе, явлении, по отношению к ко-
торому принимаются решения.
При объективном существовании риска и связанных с ним финансовых, моральных и других потерь
возникает потребность в определенном механизме, который позволил бы наилучшим способом учитывать
риск при принятии и реализации управленческих решений.
380
Управление риском – совокупность методов, приемов и мероприятий, позволяющих в определенной
степени прогнозировать наступление рисковых событий и принимать меры к исключению или снижению
отрицательных последствий наступления таких событий.
Главные задачи специалиста по риску: обнаружение областей повышенного риска, оценка риска,
анализ приемлемости данного уровня риска для организации, если необходимо, то разработка мер по
предупреждению или снижению риска, а если рисковое событие уже произошло, то принятие мер по мак-
симально возможному возмещению причиненного ущерба.
Управляя риском, надо помнить, что:
1) нельзя рисковать больше, чем это может позволить собственный капитал;
2) необходимо думать о последствиях риска;
3) нельзя рисковать многим ради малого;
4) надо определить максимально возможный объем убытка в случае наступления рискового
события;
5) нужно сопоставить его с объемом вкладываемого капитала и всеми собственными финансовыми
ресурсами и определить, не приведут ли эти убытки к банкротству предприятия.
Методы управления риском:
1) избежание риска – отказ от реализации мероприятия, связанного с риском;
2) снижение степени риска – сокращение вероятности и объема потерь. Передача риска – способ
снижения риска;
3) принятие риска – оставление всего или части риска за предпринимателем, т.е. на его ответствен-
ности.
Список литературы:
1 Иванов А. А., Олейников С. Я., Бочаров С. А. Риск–менеджмент, 2008, издательство ЕАОН.
2 Т. Бартон, У. Шенкир, П. Уокер., Риск-менеджмент, 2008, Издательство М: Вильямс.
3 Токаренко Г. С. Риск-менеджмент, М: «Финансы и статистика», 2006г.
4 Тапман « Риски в экономике» Учебное пособие для вузов.
5 Балабанов Риск-менеджмент.
УДК: 339.3
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ СВЕРДЛОВСКОЙ
ОБЛАСТИ ПО ОДНОРОДНЫМ ГРУППАМ ТОВАРОВ.
Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Романова А.С.
ФГБОУ ВО УрГЭУ
В статье проанализирована статистика по нарушениям законодательства на продовольственном рынке по
отдельным группам товаров Свердловской области, на основе материалов, представленных исполнительными органами
государственной власти Свердловской области, органами местного самоуправления в Свердловской области.
In article the statistics on violations of the law in the food market on separate groups of goods of Sverdlovsk region, on
the basis of the materials presented by executive bodies of the government of Sverdlovsk region, local governments in
Sverdlovsk region is analysed.
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области провидятся надзорные мероприятия на
предприятиях розничной торговли, осуществляющих продажу пищевых продуктов по качеству и
безопасности пищевых продуктов. Традиционно наибольшее внимание Управлением при проведении
надзорных мероприятий уделялось качеству продуктов питания повседневного спроса: хлебобулочных и
кондитерских изделий, масложировой продукции, молочной продукции, мясной продукции, в том числе
колбасных изделий, рыбной продукции, иных продуктов питания. При этом оценка продукции
производится: по показателям безопасности (соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям),
по наличию полной информации о товаре и изготовителе, должным образом оформленных
сопроводительных документов, по показателям качества, в том числе по критериям фальсификации.
Качество хлебобулочных изделий проверено в 243 организациях. Основные нарушения,
выявляемые при проверках неудовлетворительное санитарное состояние помещений, нарушение правил
обработки внутрицеховой тары и инвентаря, нарушение полноты и кратности прохождения медицинских
осмотров, профилактических прививок и гигиенического обучения, проведение производственного
лабораторного контроля не в полном объѐме, отсутствие полной и достоверной информации о товаре и
изготовителе, отсутствие должным образом оформленных сопроводительных документов, в том числе
документов обязательного подтверждения соответствия, нарушение условий и сроков хранения продукции.
При проверке 9,4 тонны хлебобулочных изделий, забраковано 1,5 тонны (16,2%). Доля
381
забракованных хлебобулочных изделий увеличилась в 1,3 раза в сравнении с 2013 годом.
По причине несоответствия качеству доля забракованных хлебобулочных изделий снизилась в 4,4
раза (11%), по сравнению с 2013 годом. Однако увеличилась доля брака продукции по причине нарушения
правил маркировки в 1,7 раза, и истекшего срока годности - в 1,6 раза.
При проверках исследованы 395 проб хлебобулочных изделий, из которых не соответствуют
требованиям 29 проб (7,3 %). На примере 2013 года 430 проб хлебобулочных изделий, из которых не
соответствующими требованиям 20 проб (4,7 %). Доля неудовлетворительных проб увеличилась в 1,6 раза.
В 2014 часть проб - 62 % не соответствует по показателям качества (влажность, кислотность
мякиша, массовая доля сахара и жира, состояние мякиша), 31 % проб не соответствует по
бактериологическим показателям (БГКП (колиформы), КМАФАнМ).
По результата проверки и анализу итоговых результатов исследований 69% забраковки выработано
предприятиями малой мощности. В 2013 году данный показатель составлял 84,2 процента.
В 2014 году забракованной масложировой продукции снизился в 1,2 раза. Из проверенных 6,7
тонны масложировой продукции, забраковано 0,5 тонны (8,1 %, в 2013 году - 9,5 %).
Структура забраковок масложировой продукции в 2014 году существенно не изменилась – в
большенстве забраковки по причине несоответствия нормативных документов (доля 64,4%). Доля
забракованной продукции по нарушении правил маркировки составляет 30,1%.
Одной из главных причин продажи масложировой продукции, не соответствующей требованиям
нормативных документов, является отсутствие должного внутриведомственного контроля за качеством
поступающей продукции, условий хранения при реализации в предприятиях розничной торговли.
Доля забраковки кондитерской продукции в 2014 году увеличилась в 1,4 раза (27 %).
Из 12,7 тонны проверенных кондитерских изделий, забраковано 3,4 тонны (27 %, в 2013 годом -
19,9%).
В сравнении с 2013 годом увеличилась доля забраковок кондитерских изделий по несоответствию
требованиям по качеству - в 2,8 раза. Большая часть забракованной продукции (75%), приходится на
реализуемую без правильно оформленных документов и изготовленную с нарушением требований к
маркировке. Большинство нарушений требований, предъявляемых к маркировке выявлено при реализации
новогодних наборов кондитерских изделий. Из проверенных 10245 новогодних наборов кондитерских
изделий, не соответствовали требованиям нормативных документов 4959 наборов (48,4%).
В 2014 году доля неудовлетворительных проб кондитерских изделий стала в 1,3 раза меньше, чем в
2013 году, при одновременном снижении в 1,4 раза количества неудовлетворительных проб. 77,6 % от всех
неудовлетворительных проб не соответствовали требованиям нормативных документов по
бактериологическим показателям.
Проведена работа по выявлению фальсифицированных кондитерских изделий (шоколада, какао-
порошка). Удельный вес проб шоколада и какао-порошка, несоответствующих установленным
требованиям по критериям фальсификации снизился в 1,3 раза.
В 2014 году в 2,6 раза увеличилась доля забраковки молочной продукции. Из проверенных 63 тонн
забраковано 15 тонн (23,8 %). В 2013 году - 61,7 тонны молочной продукции, из которых забраковано 5,7
тонны (9,2 %).
По причине несоответствия требованиям по качеству и критериям фальсификации в 2014 году
уменьшилась в 1,3 раза доля забракованной молочной продукции. Одновременно количество забраковки
молочной продукции по причине фальсификации увеличилось в 2,1 раза, а по причине истекшего срока
годности - 9,2%.
Всего проинспектировано 2272 проб молочной продукции, из которых не соответствовали
требованиям по органолептическим, физико-химическим показателям (массовая доля жира, массовая доля
влаги, кислотность, массовая доля сахара, белки, сухой обезжиренный молочный остаток, жирно-
кислотный состав и другие), микробиологическим показателям, химическим показателям безопасности,
наличию антибиотиков 350 проб (15,4 %), что по сравнению с 2013 годом больше в 1,2 раза.
Также исследовано 237 проб масла из коровьего молока - 19,4 % признаны не соответствующими
требованиям, в отличии от 2013 года показатель снизился в 1,1 раза. По критериям фальсификации
проверены 107 проб, из которых 24 пробы (22,4 %) не соответствовали требованиям по фальсификации
молочного жира жирами немолочного происхождения, их доля в структуре всех неудовлетворительных
проб масла составила 52 %.
Консервов молочных проинспектирована 131 проба, доля неудовлетворительных проб консервов
молочных в сравнении с 2013 годом снизился в 1,6 раза. По критериям фальсификации из 47 проб
консервов молочных, не соответствовали требованиям, 20 проб (42,6 %).
Также вызывает сомнения качество сыров, реализуемых на рынке Свердловской области. Из
проверенных 305 проб сыров 29 проб (9,5 %) не соответствовали требованиям по показателям качества, в
том числе по критериям фальсификации (сухой обезжиренный молочный остаток, массовая доля жира в
сухом веществе, жирно-кислотный состав жировой фазы продукта). Доля забракованной мясной продукции
в 2014 году увеличилась в 1,1 раза (19 %).
382
В 2014 году проверено 54,2 тонны мясной продукции, из которых забраковано 10,3 тонны (19 %).
Структура забраковок в сравнении с 2013 годом не изменилась. 60 % брака по причине несоответствия
требованиям качеству и критериям фальсификации.
Проведены исследования 1078 проб мясной продукции, из которых не соответствующими
требованиям 156 проб (14,2 %), в сравнении с 2013 годом из 1452 проб, признаны не соответствующими
187 проб (12,9 %).
В результате доля забракованных проб завозимой продукции в 1,2 раза выше, чем изготовленной на
территории Свердловской области.
Причем 39 % от всех неудовлетворительных проб мясной продукции приходится на колбасные
изделия. Из исследованных 610 проб 61 проба (10%), не соответствует качеству (в 2013 году - 10,4%).
На выявления фальсификации проверены 56 проб колбасной продукции, 36 проб (64,3%) не
соответствуют требованиям по наличию несанкционированных включений (сои, крахмала, каррагинана,
клеток камеди гуара, животного белка). По сравнению с 2013 годом удельный вес увеличился в 1,1 раза.
Мясных консервов проверена 71 проба, из которых 43 пробы (60,6%, в 2013 году - 47,1%) является
забракованной. Доля неудовлетворительных проб увеличилась в 1,3 раза. По критериям фальсификации
проверены 29 проб, не соответствовали требованиям по результатам гистологической идентификации
сырьевого состава (наличию грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, крупных кровеносных
сосудов, соевого белка и других включений) (65,5 %, в 2013 году - 44,4%). Мясо кур также не
удовлетворяет требованиям нормативных документов.
На рынке рыбной продукции забраковано и изъято из оборота 4,3 тонны (15,2%) товара из
проверенных 28.5 тонны, что в 1,3 раза больше в сравнении 2013 годом.
Большая доля забраковок по причине нарушений правил маркировки - 67,9 %, что в 1,2 раза больше
чем в 2013 году (55,3%). В большей мере это относится к маркировке филе рыбы мороженого
глазированного.
В 2014 году уменьшилась доля забраковок рыбной продукции в 1,6 раз по критериям
фальсификации, а по причине несоответствия продукции требованиям нормативных документов по
качеству - в 1,4 раза.
Иная ситуация с рыбными консервами. По результатам проверок выявлено, что из проверенных 3,1
тысячи банок консервов, забраковано и изъято из оборота 0,6 тысячи банок (17,9%), что в сравнении с 2013
годом больше в 1,2 раза. Наибольшая доля консервов рыбных, не соответствующих требованиям
нормативной документации составила в 2014 году 63,2 %.
При проведении лабораторных исследований продукции в 2014 году было проверено 733 проб
рыбной продукции, не соответствовали требованиям нормативных документов 199 проб (27,1%), что
говорит об увеличении в 1,5 раза неудовлетворительных проб в отличии от 2013 года.
По органолептическим показателям (внешний вид, вкус и запах, консистенция) признаны не
соответствующими требованиям нормативных документов 82% проб из 98 исследованных, по физико-
химическим показателям (массовая доля поваренной соли, белок, масса нетто) - 46,7 5 проб из 300
исследованных, по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП (колиформы), дрожжи, плесени)
- 20,5 % проб из 224 исследованных, по паразитологическим показателям (личинки паразитов в живом виде
в мороженой рыбной продукции) - 5,6% проб из 161 исследованной.
Одной из причин продажи рыбной продукции, не соответствующей требованиям нормативных
документов, является отсутствие в предприятиях розничной торговли контроля за качеством поступающей
и реализуемой продукции, а также за соблюдением условий хранения при реализации. 36% от всех
неудовлетворительных проб рыбной продукции приходится на микробиологические показатели.
В 2014 году большое внимание уделялось профилактической работе по предупреждению
нарушений прав потребителей. Тем не менее, состояние потребительского рынка Свердловской области
товаров и услуг остается крайне неудовлетворительным. Наметилась тенденция к ухудшению ситуации по
ряду групп продовольственных товаров повседневного спроса, выразившаяся в увеличении количества
потребления некачественных пищевых продуктов из расчета на одного человека в год: молочной продукции
- 58,1 килограмма, что в 2,6 раза больше, чем в 2013 году; мясной продукции - 13,1 килограмма, что
практически на уровне 2013 года; кондитерских изделий - 3,1 килограмма, что в 1,3 раза больше, чем в 2013
году; рыбной продукции - 2,9 килограмма, что в 1,3 раза больше, чем в 2013 году; алкогольной продукции -
1,8 литра, что в 2,2 раза больше, чем в 2013 году; масложировой продукции - 0,8 килограмма, что
практически на уровне 2013 года.
Достарыңызбен бөлісу: |