23. Л. Пастердің Ол жұқпалы аурулардың қоздырғыштары микроорганизмдер екенін және ашыту процестерін микроорганизмдер тудыратынын анықтады, өздігінен пайда болу теориясын жоққа шығарды және пастерлеу техникасын әзірледі 132,41 Kb. 24
Микробиологиялық синтез Екшеленеді. Алайда ашыту органикалық заттардың ферментті ыдырауы бойынша жүреді. Микробиологиялық синтез бірнеше есе микробты жасушаны пайдаланатын, микроорганизмдердің өте үлкен жылдамдықпен көбею және заталмасудан қалған өнімдерді 25,87 Kb. 1
Микробиологиялық синтез Екшеленеді. Алайда ашыту органикалық заттардың ферментті ыдырауы бойынша жүреді. Микробиологиялық синтез бірнеше есе микробты жасушаны пайдаланатын, микроорганизмдердің өте үлкен жылдамдықпен көбею және заталмасудан қалған өнімдерді 25,87 Kb. 1
Ферментациялық технология Биообъект, шикізат, технологиялық жүйе және құрал жабдықтардан құралған биотехнологиялық жүйе өндірісте нақты өнім алу үшін қолданылады. Ашыту, биосинтез және ферментация процестерінің нәтижесінде қажетті өнім алынады 429,7 Kb. 4
Қазақстан Республикасының Жоғарғы Білім және Ғылым министрлігі Шарап дайындау, шарап дайындау зауытының техникалық құралдары кешенінің құрылымдық сұлбасын дайындау. Берілгені: жүзімнен спирттік өнім алынуы, оны ашыту жолдары мен тұндыру процестерінің көрсетілуі 28 Kb. 2
«Азық-түлік өнімдері технологиясы және тағам қауіпсіздігі» кафедрасы Семестірлік Жүзім шарабы деп- балғын немесе солған жүзім шырынынан немесе мезгасынан спирттік ашыту арқылы алынатын өнімді айтады. Барлық жүзім шараптары сорттық,бір жүзім сортынан өндірілген,және купажды, әр түрлі сорттардың қоспасынан дайындалған 346,58 Kb. 14