Министерство сельского хозяйства республики казахстан

215

 

 

Абдраманова Б.А., Ромашев К.М., Жумагелдиев А.А., Аккозова А.С., Буркитбаева А.Н., 

Сабырбекова Ш.К. 

 

САНИТАРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КУМЫСА ПРИНИМАВШИЕ В РАЦИОНЕ НОВУЮ 

МИНЕРАЛЬНО-КОРМОВУЮ ДОБАВКУ  СЕН-ПЛЕКС. 

 

В  статье  приведены  данные  результатов  исследовании  кумыса  принимавшие  в 

рационе новую минерально-кормовую добавку Сен-Плекс.  

Ключевые 

слова: 

Кумыс, 

лощадь, 

ветсанэкспертиза, 

оценка,добавка, 

органолептические исследования, запах, вкус. 

 

 

Abdramanova B.A., Romashev K.M., Zhumageldiev A.A., Akkozova A.S., Burkitbaeva A.N., 

SabyrbekovaSh.K. 

 

THESANITARU INDEX OF KOUMISS WHICH HOSES WERE TAKING INADIET A NEW 

MINERALFEED SUPPLTMENTSEN- PlEX 

 

The article presents the data results of research houmiss which horses were takinq in adiet 

a new mineral feedsuppltmentSen – Plex. 

Key words: 

Mare's milk, horse, veterinary sanitary inspection, evaluation, supplement, 

organoleptic research, smell, taste. 

 

 

ƏОЖ 619:614.31. 

 

Байбулатова Ж.Б., Бүркітбаева А.Н. 

 

Қазақ ұлттық аграрлық университеті 

 

СҮТ ҚҰРАМЫНДАҒЫ АУЫР МЕТАЛЛ ТҰЗДАРЫН АНЫҚТАУ 

                                      

            Андатпа  

Мақалада  сүттегі  ауыр  металл  тұздарының  мөлшерін  (қорғасын,  мырыш,  мыс)  

полярограф аппаратында анықталды. Зерттеу көрсеткіштері арқылы зертханаға түскен сүт 

сынамалары құрамында ауыр металл тұздарының жоқ екендігі анықталды. 

            Кілт сөздер: 

сүт, полярограф аппараты, қорғасын, мырыш, мыс. 

  Кіріспе  

  

Қоршаған ортаны қорғау, табиғи байлықтарды толық жəне тиімді пайдалану, өндіріс 

қалдықтарын  залалсыздандыру,  олардан  қажетті  өнімдер  өндіру  қазіргі  күннің  өзекті 

мəселелерінің болып отыр. 

Қазіргі  кезде  Қазақстанда  ауыр  металдар  мен  олардың  қосылыстарын  өндірумен 

айналысатын  көптеген  түсті  металлургия  өндірістері  жұмыс  істегендіктен,  ауыр 

металдардың қоршаған ортаның нысандарына жиналуы, ал ол өз кезегінде тірі ағзаларға 

зиянды əсерін зерттеуге ерекше көңіл бөлінуде. 

Ауыр  металдар  дегеніміз -  тығыздығы  темірдің  тығыздығынан (7,874 г/см³)  артық 

болатын түсті металдар тобы. Оларға мырыш, қорғасын, қалайы, марганец, висмут, мыс, 

сынап, сүрме, кадмий жатады. Ауыр металдардың көптеген қосылыстары, əсіресе, тұздары 

ағза  үшін  зиянды.  Олар  тағам,  ауа,  су  арқылы  ағзаға  түскенде,  ыдырамайды,  кейбір 

мүшелерде  (бүйрек,  буын,  бауыр  т.б.)  жинақталып,  денсаулыққа  айтарлықтай  қауіп 

216

 

төндіреді.  Сондықтан  да  ауыр  металдар  тұздарының  қоршаған  ортадағы  мөлшері 

белгіленген деңгейден аспауы керек [1]. 

Өткен ғасырдың екінші жартысындағы қоғам мен табиғаттың өзара қарым- қатынасы 

негізінде біздің елімізде күрделі табиғат жағдайы қалыптасты. Адамның табиғатты өзгертуі 

өте қауіпті жағдайға айналды. Республикамыздың кейбір өңірлерінде тау- кен өнеркəсібі 

түсті металлургиялық кəсіпорындар молынан шоғырлана бастады. Сол себепті,  ластағыш 

заттардың  жалпы  шығарындысы 345,5 мың  тоннаны  құрады.  Бұл  кəсіпорындарында 

қорғасын, мырыш, титан, магний, күкірт қышқылы, түрлі бағалы жəне сирек металдар, тау-

кен жабдықтары, басқа да өнімдер өндірілетін [2]. 

Ауыр  металдармен  ластану  қауіптілігі  біріншіден,  өндіріс  орындарының  қала 

территориясында  орналасуымен,  екіншіден,  қаланың  физика-  географиялық  орны  жəне 

климаттық ерекшеліктерімен байланысты [3]. 

 Материалдар мен əдістер  

 Сыртқы  ортаның  ауыр  металдармен  ластану  көздері  ауыл  шаруашылығында 

қолданылатын  пестицидтердің,  тыңайтқыштардың  жəне  қалдық  сулардың  шөгінділері 

болып табылады. Қорғасын, кадмий, мышьяк жəне сынап тағам өнімдерінің дүние жүзілік 

саудасында  тексерілетін  компоненттердің  қатарына  кірген.  Улылығы  өте  жоғары 

элементтердің  (қорғасын,  кадмий,  мышьяк  жəне  сынап)  деңгейі  өндірістік  шикізат  пен 

тағамның  нормадан  асып  кетуі  Қазақстан  территорияларында  кездесіп  тұрады.  Осы 

мақсатта  біз  Оңтүстік  Қазақстан  өңірлерінен  сатылымға  əкелінген  ірі  қарамал  сүтінің 

құрамындағы ауыр металл тұздарының бар- жоқтығын тексердік. 

        Сүттегі  ауыр  металл  тұздарының  концентрациясы  полярограф  аппаратымен 

(қорғасын, мырыш, мыс) анықталды. 

        14.03-18.03.2011ж. аралығындағы зерттеу барысында  келесі  нəтежиелер алынды: 

1 сурет – Қорғасын элементіне тексеру нəтижесі 

217

 

 

 

 

2 сурет – Мыс элементіне тексеру нəтижесі 

 

 

 

3 сурет – Мырыш элементіне тексеру нəтижесі 

 

 

 

4 сурет – Кадмий элементіне тексеру нəтижесі 

218

 

 

 

5 сурет –Бақылау сынамасы 

 

Зерттеу нəтижелері жəне оны талдау   

Нəтижесінде  полярограф  аппаратында  сүттен  дайындалған  сынама  қойып  анықтау 

барысында қорғасын, мыс, кадмий, мырыш жоқ екені анықталды (1-4 сурет).  

Осыдан кейін фондық бақылау ерітіндісін тексеру барысында қорғасын, мыс, кадмий, 

мырыштың жоқ екенін байқадық (5 сурет).  

Қорытынды  

Зерттеу  нəтежиелерінің  қорытындысы  бойынша      зертханаға  тексеруге  түскен  сүт 

сынамалары құрамында ауыр металл тұздарының жоқ екендігі анықталды. Ветеринариялық 

– санитариялық талаптарға жəне де Санитарлық ережеге  сəйкес болды.  

Халықты сүтпен қамтамасыз ету үшін сүттің қауіпсіздігін, жалғандылығын бағалау 

барысында  сүтке  сезімдік  жəне  физика-  химиялық  əдістерді  пайдаланумен  қатар 

құрамындағы ауыр металл тұздарын анықтау тексерудің дəлділігін арттырады. 

            

Əдебиеттер 

 

1.

 

Гагарина Л. В. Качество молока и молочных продуктов в техногенной провинции 

Южного Урала. Уральск, 2004., стр 45-48 

2.

 

Методические указания по спектральным методам определения микроэлементов в 

объектах окружающей среды и биоматериалах при гигиенических исследованиях/ под ред. 

Ф. Ф. Эрисмана. — М: Медицина, 1987., стр 36-38.   

3.

 

Савич  В.И.,  Оконская  И.С.  Определение  уровня  загрязнения  почв  и  растений 

тяжёлыми металлами //Химизация сельского хозяйства 1992-№1-с 56-58 

4.

 

Справочник.  Антибиотики,  сульфаниламиды  и    нитрофураны  в  ветеринарии. 

Москва «Агропромиздат»1988г. 

 

Байбулатова Ж.Б., Бүркітбаева А.Н. 

 

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОЛЕЙ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В СОСТАВЕ МОЛОКА 

 

           В  статье  определены  соли  тяжелых  металлов  в  составе  молока.  По  результатом 

исследований видно, что показатели молока соответствуют Гос. стандартам. Проверенное 

молоко допускается к продаже.  

          Ключевые слова: молоко, полярограф, цинк, свинец. 

219

 

Baibylatova Zh.B., Burkitbaeva A.N. 

DETERMINATION OF SALTS OF HEAVY METALS IN COMPOSITION MILK 

The article defines heavy metal salts in milk. On the result of investigations have suggested 

that indicators meet the State's milk. standards. The qualified milk is approved for the sale of an. 

УДК 619:616-001:615.7 

Батхиева Г.,  Имангалиев А. К. 

Казахский национальный аграрный университет 

ИСПЫТАНИЕ МАЗИ «БИОСЕПТИН» ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ 

КОПЫТ У КОРОВ 

Аннотация 

В  данной  статье  описаны  результаты  применения  мази  «Биосептин»  при  эрозии 

копыт,  асептическом  пододерматите,  тиломе  и  язве  Рустергольцау  дойных  коров 

Алатауской породы. 

Ключевые слова: 

биосептин, болезни копыт, крупный рогатый скот 

Введение 

В  настоящее  время  изыскание  лекарственных  средств  для  лечения  болезней 

конечностей  крупного  рогатого  скота  является  весьма  актуальным  направлением  в 

ветеринарной  медицине.В  последние  годы  для  лечения  ран  активно  используются 

биологические  методы  лечения  с  использованием  средств  растительного,  животного  и 

бактериального  происхождения.  Биологическая  терапия  основана  на  повышении 

аутоантисептических  защитных  сил  организма.  Из  бактериальных  препаратов  все  чаще 

исполь-зуютсяпробиотики,  основу  которых  составляют  безвредные  для  теплокровных 

микроорганизмы.  Принцип  действия  данных  препаратов  заключается  в  антагонизме 

составляющих их основу у бактерий к условно-патогенной и патогенной микрофлоре. Эти 

препараты  применяют  с  водой  или  кормом  для  лечения  и  профилактики  различных 

заболеваний.  На  сегодня  применение  антибиотиков  для  лечения  болезней  конечностей 

крупного  рогатого  скота  показали  свою    неэффективность – кратковременный  эффект, 

кумулятивное свойство (накопление в мясе и молоке  животных).  

В современных условиях растущей антибиотикорезистентности гноеродной микрофлоры и 

измененной реактивности организма проблема местного (медикаментозного) лечения ран 

становится  все  более  сложной.  Для  лечения  гнойных  ран  используется  большое  число 

различных  лекарственных  препаратов.  В  настоящее  время  для  лечения  гнойных  ран 

препараты объединены в 3 группы: 



 

препараты  отсасывающего  действия - гипертонический  раствор  поваренной  соли,

гранулы Дебризана, Гелевина, активированных углей; 



 

препараты  антимикробного  действия - мази  с  антибиотиками  на  жировой  основе

(синтомициновая,  тетрациклиновая,  эритромициновая  и  др.),  растворы  антисептиков 

(фурациллина, диоксидина, йодопирона и др.); 



 

препараты  некролитического  действия - протеолитические  ферменты  (трипсин,

химотрипсин, террилитин), салициловая кислота и др. 

220

 

Главный недостаток вышеуказанных препаратов - однонаправленность действия[1]. 

На  сегодня  современным  направлением  является  изыскание  и  разработка 

микроорганизмов,  продуцирующих  биологически  активные  вещества  и  подавляющих 

развитие патогенных и условно патогенных микроорганизмов. Таким, микроорганизмами  

являются  аэробные  споро-образующие  бактерии  из  рода Bacillusпривлекают  внимание 

исследователей  различных  направлений.  Высокая  антагонистическая  активность  в 

отношении  патогенных  и  условно-патогенных  микро-организмов,  способность 

продуцировать биологически активные вещества, наряду с безвредностью, обусловливают 

перспективность  использования  этих  бактерий  в  качестве  действующего  начала  для 

разработки  лечебно-профилактических  препаратов.  Препараты  на  основе Bac. subtilis 

имеют  высокую  эффективность  при  заболеваниях  бактериальной  этиологии.  Таким 

препаратом является мазь «Биосептин» Российского производства. 

Мазь “Биосептин” - предназначен для наружного применения при лечении асептических и 

гнойных  ран,  ожогов,  язв  и  других  повреждений  бактериальной,  вирусной  и  грибковой 

этиологии[2]. 

Материалы и методы 

Нами  в  производственных  условиях  проведено  испытание  мази  “Биосептин”  для  

лечения болезней копыт (эрозия, асептическийпододерма-тит, тилома, язва Рустергольца,) 

у  дойных коров. 

Предварительно нами проведен клинический осмотр дойных коров. По результатам 

обследования    были  сформированы  опытные  и  контрольные  группы  животных  с  

диагнозами  эрозия,  асептическийпододерматит,  тилома,  язва  Рустергольца.  Далее  нами 

была  проведена  механическая  очистка  и  обрезка  копыт  при  помощи  копытного  ножа  и 

копытных  клещей.  Опытную  группу  больных  коров  лечили    мазью  «Биосептин»,  а 

контрольную  группу  тетрациклиновой  мазью.  Обработку  копыт  коров  опытной  группы 

мазью  «Биосептин  проводили  через  день.  Обработку  копыт  контрольной  группы 

тетрациклиновой  мазью  проводили  ежедневно.  Затем  накладывали  защитную  марлевую 

повязку.  Перед  каждым  применение  вышеуказанных  лекарственных  средств  проводили 

механическую очистку и мойку копыт.  

Результаты и обсуждение

  

Итоги опытов  показаны в таблице 1. 

Таблица 1. Результаты испытания мази «Биосептин» при болезнях копыт  у  дойных коров 

№ 

п/п 

Вид животных, 

порода 

Коли-

чество 

голов 

Диагноз 

Лечение – 

мазь 

«Биосептин» 

Наблюдения и 

сроки выздоровления,

дни 

Расход на 

одно копыто, 

г. 

7  15  20  25  30

Опытная группа

1 

Дойная корова 

Алатауской породы 

1

Эрозия копыт

15-20 

+ + + + + 

2 

Дойная корова 

Алатауской породы 

2 

Асептический 

пододерматит

15-20 

- + + + + 

3 

Дойная корова 

Алатауской породы 

3

Тилома 

15-20 

- 

+ 

+ 

+ 

+ 

4 

Дойная корова 

Алатауской породы 

4 

язва 

Рустергольца

15-20 

- 

- 

+ 

+ 

+ 

5 

Дойная корова 

Алатауской породы 

5 

Асептический 

пододерматит

15-20 

- 

- 

- 

+ 

+ 

221

 

 

6 

Дойная корова 

Алатауской породы 

6 

язва 

Рустергольца

 

15-20 

 

- 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

7 

Дойная корова 

Алатауской породы 

7  

Эрозия копыт

 

15-20 

 

- 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

8 

Дойная корова 

Алатауской породы 

8 

Асептический 

пододерматит

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

9 

Дойная корова 

Алатауской породы 

9  

Тилома 

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

10 

Дойная корова 

Алатауской породы 

10  

Тилома 

15-20  

- 

 

- 

 

+ 

 

+ 

 

+ 

Контрольная группа (Тетрациклиновая мазь, расход на одно копыто, г.) 

1 

Дойная корова 

Алатауской породы 

1 

Асептический 

пододерматит

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

2 

Дойная корова 

Алатауской породы 

2  

Тилома 

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

3 

Дойная корова 

Алатауской породы 

3 

язва 

Рустергольца

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

4 

Дойная корова 

Алатауской породы 

4  

Эрозия копыт

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

5 

Дойная корова 

Алатауской породы 

5  

Тилома 

 

15-20 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

 

- 

примечания: + выздоровление животного; -  не выздоровели. 

 

Из  таблицы 1 видно,  что  в  опытной  группе  после  обработки  копыт  двух  дойных 

коров  алатауской  породы  мазью  «Биосептин»  с  диагнозом  эрозия  копыт  выздоровление 

наступило через   7-15 дней. 

У  трех  дойных  коров  с  диагнозом  Асептический  пододерматит  выздоровление 

наступило через   15 - 25 дней. 

У трех дойных коров с диагнозом тиломавыздоровление наступило через   15 - 20 

дней. 

У двух коров с диагнозом  язва Рустергольца выздоровление наступило через   15 - 

20 дней. 

У двух коров с диагнозом эрозия копыт выздоровление наступило через   7 -15  дней. 

В  контрольной  группе  дойных  коров  после  применения  тетрациклиновой  мази 

выздоровление не отмечены. 

Выводы 

Применение мази «Биосептин» при расходе 15-20 грамм на одно копыто при эрозии, 

асептическом  пододерматите,  тиломе  и  язве  Рустергольцапоказали  хорошую 

терапевтическую эффективность по сравнению с тетрациклиновой мазью. 

 

Литература 

 

1.

 

Методические рекомендации по экспериментальному (доклиническому) изучению 

лекарственных препаратов для местного лечения гнойных ран.Москва, 1989. 

2.

 

Инструкцияпо  применению  мази  «Биосептин»  для  лечения  инфицированных  и 

неинфицированных ран, ожогов и дерматитов у животных и птицы. Новосибирск.1980. 

 

 

 

 

222

 

 

УДК 636.2:612.621 

 

Беркинбай Ж.О., Кунанбекова А.С., Оспангали Д.С., 

Еспанов Ж.У., Усенбеков Е.С. 

 

Казахский национальный аграрный университет 

 

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГЕСТЕРОНА  В СЫВОРОТКЕ  КРОВИ КОРОВ 

РЕЦИПИЕНТОВ МЕТОДОМ ИФА 

 

      Аннотация 

      Авторы работы рекомендуют в качестве критерия оценки физиологического состояния 

коров  реципиентов  определение  количества  прогестерона  в  сыворотке  крови  у  коров 

реципиентов на 4-й и 7- й дни полового цикла, так как животные  с высоким содержанием 

прогестерона  (более 2,0 ng/ml) являются  потенциальными  реципиентами.  Причиной 

низкого  выхода  пригодных  для  пересадки  эмбрионов  у  коров  доноров  является  наличие 

фолликулярных кист  и  неоплодотворенных ооцитов.  

      Ключевые  слова:    прогестрон,  ИФА,  суперовуляция,  трансплантация  эмбрионов, 

реципиенты. 

       Введение  

       

Среди  поставленных  задач  наиболее  важной  и  актуальной  для  аграрного  сектора 

экономики Республики Казахстан является ускорение темпов воспроизводства животных 

желательного  типа,  полученных  от  высокопродуктивных  коров,  осемененных  спермой 

выдающихся  быков,  проверенных  по  качеству  потомства.  Учеными  рассматриваются 

эффективность коммерческих программ по  трансплантации  эмбрионов. Авторы отмечают, 

что  несмотря  на  большие  усилия  ученых  и  специалистов  по  оптимизации  технологии 

трансплантации  эмбрионов  у  коров,  результативность  работы  остается  довольно  низкой. 

Так, согласно информации AETEсуммарное количество вымываний эмбрионов увеличился 

с 28 109 (2002) до 41 151 (2012), однако такой важный показатель, как выход эмбрионов на 

одно вымывание остался на прежнем уровне, т.е. выход эмбрионов на одно вымывание в 

2002 году составил 6,1 и в 2012 году 6,7эмбрионов [1].  

Концентрация  прогестерона  на  ранних  стадиях  стельности  оказывает  значительное 

воздействие  на  ее  исход.  Авторами  установлено,  что  образование  функционирующего 

желтого тела и подъем уровня прогестерона после овуляции имеют критическое значение 

для развития эмбриона. Периферийная концентрация прогестерона начинает увеличиваться 

примерно на четвертый день после овуляции и достигает максимального уровня к 8-10-му 

дню[2].  

Авторы  отмечают  низкую  концентрацию  прогестерона  в  молоке    коров,  у  которых 

зарегистрирована    эмбриональная  смертность [3,4,5]. Эмбрионы  коров  с  повышенной 

концентрацией прогестерона демонстрируют более активное развитие уже на пятый день 

после овуляции [6] 

 Исследованиями  было  продемонстрировано,  что  степень  развития  эмбриона  тесно 

взаимосвязана 

с 

материнским 

прогестероном. 

Вышеперечисленные 

факты 

свидетельствуют  о  том,  что  только  определение  гормонального  статуса  коров  по 

содержанию  половых  гормонов,  прогестерона,  эстрадиола,  лютеинизирующего  гормона  

позволяет  точно  определить  готовность  полового  аппарата  коров  реципиентов  для 

пересадки эмбрионов. Поэтому, при отборе животных в качестве реципиента, необходимо 

провести тестирование   реципиентов на содержание гормонов прогестерона и эстрадиола. 

Чувствительность иммуноферментого  анализа (тест ИФА) прогестерона в крови по данным 

авторов составляет  93,1%[7].  

223

 

 

Недостаточное    обеспечение  прогестероном  развивающегося  эмбриона  очевидно 

оказывает  влияние  на  его  способность  синтезировать  и  выделять  интерферон-т - 

эмбриональный  сигнал  о  наличии  стельности,  широко  распространенный  у  жвачных 

животных.Удлинение  бластоцисты  инициирует  выделение  интерферона-т,  который 

определяется  в  моче  с 12-го  по 25-й  день  после  овуляции.  Коровы,  имеющие  плохо 

развивающийся  эмбрион  к 16-му  дню  после  первого  осеменения  и  не  выделяющие  или 

выделяющие  незначительное  количество  интерферона-т,  демонстрируют  задержку  в 

повышении  концентрации  прогестерона  после  овуляции  и  сниженную  активность 

лютеиновой фазы по сравнению с коровами, имеющими хорошо развивающийся эмбрион. 

На наш взгляд исследование содержания прогестерона ИФА методом  в крови коров-

реципиентов является информативным методом диагностики состояния половой системы 

коров.  

При  изучении  гормонального  статуса  у  коров  с  многократными  безрезультатными 

осеменениями установлено, что выживаемость эмбрионов у них зависит от соотношения 

эстрадиола  и  прогестерона  в  сыворотке  крови  в  ранний  период  после  осеменения.  Так, 

животные с нормально развивающимися эмбрионами имели более высокую концентрацию 

прогестерона  на 3-й  и 6-й  дни  после  осеменения,  чем  животные  с  неоплодотворенными  

ооцитами и дегенерированными эмбрионами[8]. 

жүктеу/скачать 7,26 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: