Тауарларын тану



Pdf көрінісі
бет12/73
Дата22.05.2022
өлшемі0,81 Mb.
#35312
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   73
Байланысты:
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану

Сәйкестік белгісі -________________________________________________
______________________________________________________________________.

Штрихкод -_____________________________________________________
______________________________________________________________________.
5. «Сапа» жəне «сапаны бағалау» деген ұғымдарды салыстырыңыз. Бұл 
ұғымдардың ұқсастығы мен айырмашылығы неде? __________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
 
 
1.3.2. Тамақ өнімдерін стандарттау 
1. Төмендегі ұғымдарға анықтама беріңіз.
Стандарттау -__________________________________________________
______________________________________________________________________.
Стандарт - _____________________________________________________
______________________________________________________________________.
16


2. Өзіңіз оқыған «Тамақ өнімдерін стандарттау» материалы негізінде 1.8. кестесін 
толтырыңыз.
1.8. кесте. Тамаө өнімдеріндегі стандарттар
Стандарттардың санаты
Стандарттардың сипаттамасы
3. Стандарт талаптарын бұзғаны үшін қандай жауапкершілікке тартылады ?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
 
 
1.4. ӨНІМДЕРДІ САҚТАУ ЖӘНЕ КОНСЕРВІЛЕУ НЕГІЗДЕРІ 
 
 
1.4.1. Тамақ өнімдерін сақтау
1. Өнімдерді сақтау кезінде болатын үдерістерді атап шығыңыз.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Өнімдерді сақтау кезінде əсер ететін факторларды атап шығыңыз.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Ауаның құрамы өнімнің сақталатындығына қалай əсер етеді?
______________________________________________________________________
4. Өнімдердің сақталуына температураның өзгеруі жəне ауаның ылғалдығы 
қалай əсер етеді? Мысал келтіріңіздер.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
17


5. Қапталған материалдар қандай талаптарға сəйкес болуы тиіс?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
6. Өнімдерді сақтау кезінде тауарлардың аралас болуының теріс əсерлеріне 
мысалдар келтіріңіздер. _________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   73




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет